其实卤熟的鸡爪怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤鸡爪冰冻后怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享卤熟的鸡爪怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
可以但是。影响口感。而且。只要冷冻过要吃。就赶紧吃。要不会变质对身体有害
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准备食材
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先用开水把鸡爪烫一下,放点料酒去腥
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锅里放油,把材料爆炒一下
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倒入鸡爪,紧接着放入生抽,老抽,料酒,盐
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放入凉水,小火慢炖
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出锅前点少许白糖,好吃的鸡爪就做好了
食材准备：
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。
1、首先将鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲。
2、锅中加入适量的水，然后加入适当卤料。
3、大火煮沸后加入鸡爪。
4、盖上锅盖，转小火慢卤。
5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。
卤过的鸡爪不可以做虎皮鸡爪了，做虎皮鸡爪必须要先经过油炸，然后起皮了才可以卤制品所以一定不要把工序搞混了，做虎皮鸡爪工序比较复杂，不可以选择老鸡的鸡爪，因为做出来没什么肉，要选择大鸡爪，肉多的，这样做出来卖相好看，吃起来才更好吃
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤熟的鸡爪怎么弄好吃呢和卤鸡爪冰冻后怎么吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
