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本文目录

  1. 虎皮虾最好吃的5种做法
  2. 罗氏虾最好吃的5种做法
  3. 长毛虾怎样做好吃
  4. 五须虾用什么方法杀

虎皮虾最好吃的5种做法

原料:虎皮虾

(500克),香葱20克,生姜20克,酱油20毫升,盐10克,白糖10克,陈醋10毫升,豆瓣酱20毫升,淀粉20克。

方法/步骤

1.虎皮虾洗干净去头,去虾线,葱姜蒜切丝,加入葱姜蒜丝,淀粉、盐腌制虾。

2.热锅红油,油宽一点,八成油温开炸。虎皮虾炸两遍,快进快出。炸至变色卷身。

3.调制糖醋汁,三勺陈醋三勺白糖,酱油料酒适量,然后加点淀粉煮成酱汁。

4.虎皮虾装盘即可。

罗氏虾最好吃的5种做法

1.

准备罗氏虾6只,宰杀干净,把虾脊背划开,清洗干净放入盆中,加入料酒2克,食盐1克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,时间到用竹签把腌制好的罗氏虾起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至两面金黄即可。

2.

准备罗氏虾200克,剪掉虾枪,虾须,挑出虾线,清洗干净放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克烧热,油温6成热放入罗氏虾小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。

3.

准备罗氏虾300克,剪掉虾枪,虾须,挑出虾线备用。起锅烧水,放入料酒50克,食盐5克,姜片2克烧开,放入清洗好的罗氏虾煮8分钟,捞起煮好的罗氏虾整齐摆放在盘子里即可。

4.

准备罗氏虾150克,清洗干净,起锅放入食盐500克炒至微黄,铲出一半备用,把罗氏虾整齐摆放在炒好的盐上面,撒上姜丝2克,把铲出的盐盖在罗氏虾上面,盖上锅盖焗5分钟,时间到刷掉罗氏虾上面的食盐就可以食用了。

5.

准备罗氏虾250克,剪开虾背取出虾线,清洗干净,放入碗中,放入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟,装入盘中上面铺上蒜蓉50分钟备用。蒸锅加入清水5L,水开放入罗氏虾蒸12分钟,倒出盘子里的蒸馏水,从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克,撒上葱丝1克,姜丝1克,浇上热油2克即可。

长毛虾怎样做好吃

步骤1

长毛虾剪去虾须切一点葱姜

步骤2

烧一锅盐水,水开放入虾姜片料酒

步骤3

大火煮一分半钟撇去浮末放入葱段即可

步骤4

出锅装盘

五须虾用什么方法杀

常见的方法有以下几种:

快速烫煮:将五须虾投入沸水中,煮沸后继续煮1-2分钟,直至虾的颜色变红,身体变硬。这种方法相对快速但可能不够温和。

冷冻:将五须虾放入冷冻室冷冻,温度降低会使虾体产生冷冻麻痹,虾体活动停止。但此方法需要时间较长。

切割:可以使用刀将五须虾迅速切开,从而迅速杀死虾体。但这种方法需要谨慎操作以避免受伤。

无论使用哪种方法,都要确保五须虾完全杀死以防止食源性疾病的风险。在烹饪前,建议先确保五须虾已经完全死亡再进行下一步的处理和烹饪。

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