大家好，如果您还对莲藕猪脚怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享莲藕猪脚怎么弄好吃视频的知识，包括湖北腊猪蹄炖莲藕怎么炖好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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通常我会先烧一锅清水，水里滴一滴白醋，放点生姜片、蒜瓣。待水滚后放入猪蹄煮一小会焯水，撇去浮沫，凉水下冲洗干净。
下面再起热锅放油爆炒香料
（辣椒一枚、生姜蒜瓣）少许冰糖化开后放入猪蹄，加点黄酒、海鲜酱油、老抽、水、盐，可以加一点泡发好的香菇，煮一会，可以装入高压锅煮，这样毕竟省时间。或者在锅里红烧加点红糖转中小火慢慢炖，最后收汁。
下面晒晒之前跟小坏学的猪蹄炖李子味道也不错的。
二、家常菜：桂花莲藕藕切成薄片在清水中滴入白醋浸泡一回
热锅起油爆炒蒜末，爆香后加入藕片，迅速翻炒，加入点点白醋、盐白糖，最后撒一层桂花，迅速出锅。
这道菜1、要防止莲藕氧化不美观2、藕切薄。3、动作要快藕脆脆的甜甜的齿间留有桂花的清香。[可爱]
这道菜老少皆宜，俺老爹就很喜欢。发个早些年做的菜谱。
原料：猪蹄一个、莲藕一节、生姜5克、盐少许、料酒少许、老抽一勺、生抽一勺。
做法步骤：
第1步、水烧开，剁好的猪蹄放入，并放生姜和料酒焯水。
第2步、猪蹄沥干水。
第3步、猪蹄和生姜放入高压锅中，压8分钟。
第4步、莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。
第5步、高压锅下气后再放入莲藕压6分钟。
第6步、将炖好的莲藕和猪蹄捞出，然后放入铁锅中。
第7步、加入老抽、生抽和盐，倒入适量炖猪蹄的汤。
第8步、大火烧开，改小火焖干。
第9步、出锅。满满的胶原蛋白。
你好，很高兴回答你的问题。莲藕是我们大家都非常熟悉的一种食物。大部分呈银白色，外表细嫩光滑，肉质脆嫩爽口。它含有丰富的蛋白质和维生素。而且具有很高的药用价值，有清热凉血、益血生肌等功效。莲藕既可生吃，也可熟食，因此受到很多朋友的喜爱。
莲藕非常适合煲各种汤，比如我们经常食用的莲藕炖排骨、莲藕炖鸡、还有女性朋友最喜爱的莲藕炖猪蹄。为什么说女性朋友们最爱这道汤呢？因为猪脚含有大量的胶原蛋白质，经常食用可减少皱纹，对皮肤有很好的保健美容作用。
下面就来分享一道莲藕猪蹄汤的制作方法和步骤，希望对你有所帮助。
需要食材：猪蹄1只、莲藕400克、花生适量、食盐适量、生姜1块、香葱2根、枸杞少许，白醋少许
制作步骤：
步骤1、猪蹄请店家帮忙处理好，砍成小块。拿回家后再仔细去除猪毛。藕去皮洗净切成块状。
（一定要请店家砍好，不然回家不好弄）
步骤2、生姜去皮洗净切成片，香葱切成葱花备用。锅中加入适量清水，把处理好的猪蹄、花生、莲藕、枸杞和姜片一起放入锅中。
步骤3、大火煮开，用汤勺撇去浮沫，加入一勺白醋，转为小火，盖盖煮1个半小时左右，或用用筷子能轻易戳入猪蹄，就证明已经煮熟，放入适量盐调味即可盛出，最后撒上葱花就可以食用了。
一道美味又养颜的莲藕猪蹄汤就制作完成了。汤汁营养丰富，肉质细嫩润滑，咬一口满满的胶原蛋白......我是熙阳，希望这篇图文能帮到你。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持和关注！
材料：腊猪蹄1只
（700克）粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙
调味料。
步骤2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头.放入腊猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
步骤4，砂糖在碗内调均.锅内水烧开，米酒2大匙:海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙
做法：
步骤1，姜片爆出香味。
步骤3，中途翻炒几次。
步骤8，放入斩小块的腊猪蹄。
步骤5.将调好的材料倒入锅内，加盖大火烧开后.再加入切大块的莲藕，翻炒至腊猪蹄均匀上色。
步骤6，飞水。捞起洗净备用.将海鲜酱，清水，转小火焖约60分钟.加入清水700ml,水量刚没过腊猪蹄。
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