各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吉利布丁片怎么弄好吃窍门，以及吉利片最简单的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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吉利丁粉和吉利丁片都可以用来凝固液体，他们成分是相同的，只不过性状不同，一个是粉状，一个是片状。
但是具体使用是，还是略有区别的，吉利丁粉的凝固效果要略微优于吉利丁片，但是区别不是很大。
使用时要提前用冷水泡软，隔水加热融化后再加入需要凝固的液体。
隔水融化水温不宜过高，尽量不要超过60°，最好控制在40°～45°之间，温度过高的话会使胶原烫熟，导致不能达到很好的效果和口感。
一般来说做果冻之类的食品，10g吉利丁可用于凝固250ml液体，如果想要做的Q弹紧实，10g吉利丁配合200ml液体，如果想要口感滑润软糯，10g吉利丁配合300ml左右液体即可。
吉利布丁用温开水搅拌来
吉利布丁可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。
QQ糖以凝胶为基本原料，而吉利布丁就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利布丁。
白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成
可以做牛奶布丁，做法如下：
主料：吉利丁3片、牛奶150ml
辅料：白砂糖适量、香草精适量、清水适量
1、首先将吉利丁放入清水中泡软。
2、然后将牛奶倒入盆中。
3、滴入香草精。
4、然后放入软化后的吉利丁。
5、将盆坐在火上小火加热。
6、加入砂糖，不停的搅拌。
7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。
8、迅速将其倒入碗中，待冷却后立刻放入冰箱，冷藏即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的吉利布丁片怎么弄好吃窍门和吉利片最简单的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
