今天给各位分享吃虾的碟怎么弄好吃的知识，其中也会对家常虾籽最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料:
虾尾2斤
辅料:
蒜5头
姜5片
花椒一小把
小葱3根
料酒2勺
白糖2勺
盐适量
耗油2勺
生抽2勺
大料2个
香叶2片
干辣椒4个
郫县豆瓣2勺
步骤：
1·洗净焯水
2·焯水捞出准备葱姜蒜
3·配好料待用
4·焯水好的虾尾
5·加油下锅炒料，加郫县豆瓣炒红油
6·炒香后下虾尾料酒糖耗油生抽继续炒即可。
死的海虾,如果头和身体部位还没出现黑色,是可以食用的,做法很多,略介绍两种:
1.油爆虾:虾过油,留底油,加葱姜蒜爆香,加番茄沙司略炒,加虾加少量醋,糖,酱油,料酒略烧,大火收汁即可。特点:酸甜味。
2.椒盐虾:虾过油,留底油,加葱姜蒜爆香加虾加椒盐炒匀即可。特点:椒香味。
食材清单
虾籽一斤、油适量、盐适量、胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1
虾籽洗干净，虾处理后要沥干水。
步骤2
倒油，热锅。
步骤3
油热，倒虾入锅。
步骤4
虾变红后，翻到另一面。
步骤5
虾弯腰变红，关火，放盐，翻炒，放胡椒粉，再翻炒均匀即可。
用料
小龙虾2斤
姜4片
蒜10瓣
花椒若干粒
大葱一根
洋葱四分一个
紫苏1颗
盐适量
耗油一勺
酱油一勺
做法步骤
步骤1
挑选活力十足的小龙虾
(死虾不能吃)
步骤2
用牙刷刷洗干净小龙虾，拔虾尾抽虾肠、去掉虾头
(如果要留虾头，可以拔掉虾脚直接连同虾肺一起拔下来，虾最脏的位置)。因为我要煮两种口味，所以一部分留了虾头，一部分是虾仁。这一步也是煮小龙虾最费时费力的一步。
步骤3
刷洗处理完的小龙虾表面光滑有光泽。
步骤4
热油下锅炸3分钟
(具体时间看炉的火力)
步骤5
炸至金黄色即可捞起备用。
步骤6
姜、蒜、洋葱、大葱、紫苏处理好，切粒或切段备用。
步骤7
小龙虾炸好后外壳呈金黄色。
步骤8
锅热下油，放花椒炸一下出味。
步骤9
将姜蒜炒香后放入虾球。
步骤10
翻炒几下后，加入剩下的配料
(紫苏、大葱、洋葱)。
步骤11
加入适量盐
步骤12
加水至淹没一半虾球的位置，加入一勺耗油。
步骤13
加入一勺酱油，翻炒至干水即可上碟。
关于本次吃虾的碟怎么弄好吃和家常虾籽最简单的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
