大家好，关于苏打豆腐怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆腐去酸味最简单的方法的知识，希望对各位有所帮助！
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首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐
（过量会咸），浸泡，即可防止酸味儿。
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如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。
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浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。
小苏打当然可以做观音豆腐，观音豆腐又名神仙豆腐，是中国安徽、浙江一带的特色小吃，该菜品以九华山，安庆，衢州灵鹫山、箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的，因其季节性强、量少、是营养丰富之佳品，是纯绿色食品，所以使得而尽显珍贵。
不可以，小苏打是不可以做豆腐脑的，小苏打做不了豆腐脑也成不了豆腐脑，豆腐脑只能用豆粉来做豆粉，做豆腐脑非常的好喝
点神仙豆腐不可以放小苏打的，因为根本不会凝固。点豆腐卤水分为两种，一种是盐卤水，一种是石膏卤水。石膏卤水主要硫酸钙，而盐卤是由海水制盐后的母液加工而成的，两种都可以在市场上买得到。如果放小苏打的话，豆腐就不会凝固成形了。
OK，关于苏打豆腐怎么弄好吃窍门和豆腐去酸味最简单的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
