其实牡蛎煎蛋要怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做牡蛎煎蛋，因此呢，今天小编就来为大家分享牡蛎煎蛋要怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、把生蚝放在热水里焯一下后沥干水。
2、香葱洋葱切碎。
3、打入一个鸡蛋再加入适量的面粉、盐，加入适量的冷水用打蛋器拌成无颗粒的面糊。
4、加入洋葱和香葱，小虾皮，再加入牡蛎，锅加热，加入适量的油，倒入面糊撒上胡椒粉。
5、用小火煎到表面金黄色再翻个面继续煎到金黄色即可。
1、将蚝蛎洗净沥干，注意去除小石头和沙子。
2、鸡蛋加盐、料酒打成蛋液备用，韭菜切成段。
3、红薯粉加少许水调成水淀粉备用。
4、取平底锅，倒油烧热，倒姜末爆香，把蚝蛎倒入锅里，此时蚝蛎受热会出水，依次倒入红薯水淀粉、鸡蛋液、撒上韭菜，用中小火，慢慢转动平底锅，摊成蛋饼，切记不要翻面。
材料：海蛎200g，蒜苗5颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。
做法步骤：
1.海蛎洗净漓水待用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋落味打散。
4.把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。
5.锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至金黄，装盘即可。
主料：牡蛎
(鲜)300克
辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克
调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克
做法：
1.将海蛎洗净;
2.鸭蛋内加盐、鸡精、面粉打散，直到蛋桨起泡;
3.蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;
4.烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;
5.先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;
6.撒葱粒，小火稍焖一下。
7.将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
