大家好，今天小编来为大家解答生蚝肉馅怎么弄好吃这个问题，茴香猪肉馅放海蛎子好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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能放海蛎子，很好吃的，茴香猪肉馅的饺子是馅料很鲜美的一款水饺，如果想放一些海蛎子在茴香猪肉的馅料里面也是很不错的，这样的馅料也是属于三鲜馅料的一种馅料的，操作的时候需要把海蛎子肉清洗干净，然后剁成沫，加入到茴香猪肉的馅料里面就可以了
1肉馅可以成团不散。2因为添加适量的淀粉或鸡蛋等材料能够增加肉馅的粘性，从而使其成团不散。3此外，肉馅也需要足够的搅拌时间，让调味料能够充分渗透到肉馅中，增强其粘性，这样才能保证肉馅成团不散。同时，肉馅的温度也要适宜，过凉或过热都会影响肉馅的粘性。
说到牡蛎，生活在海边的人，没有几个不喜欢吃的吧。牡蛎它营养丰富、高蛋白低脂肪,含有人体必需的氨基酸、维生素和牛磺酸，鲜甜的口感丝毫不输于其他海鲜。把牡蛎用来清蒸、做成汤或者熬成粥都是非常好的选择。那么，牡蛎要这么做既养生又好吃呢？接下来小七就给题主推荐2种牡蛎既养生又好吃的做法，希望能解决您的问题。
一、清蒸牡蛎
清蒸牡蛎最简单的一种吃法了，凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友，小七相信很多人都有过这样的困扰，那就是掌握不好火候。如果牡蛎蒸的时间太长，就会导致汤汁散尽，肉质干瘪，使得牡蛎原本鲜美爽滑的滋味荡然无存了；反之，如果牡蛎蒸的时间过短，牡蛎的外壳就会紧紧密闭，很难打开，吃起来很费劲，还容易弄伤手。所以，想要做到火候掌控恰如其分是很不容易的。
食材：牡蛎。
做法步骤：
1、把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。
2、往高压锅中加入少量的水，记住水位不要超过1厘米。
2、将锅圈放入高压锅中，接着再把清洗干净的牡蛎一个个摆放在锅圈上，然后盖上锅盖开始蒸牡蛎。
3、当高压锅的排气阀往外冲气的时候，我们立即将火关掉。接着我们用手轻轻往上一点点提排气阀使之往外排气，当高压锅内的气体全部排尽时，我们就可以开锅将牡蛎装盘了。
小贴士：如果家中没有高压锅的话，也可以用平常炒菜用的锅代替。但在锅中蒸的时间是要根据牡蛎的大小来决定的，一般在6至7分钟左右就可以了。
二、牡蛎豆腐汤
牡蛎搭配豆腐做成汤，也是一种很常见的养生做法了。因为牡蛎中缺乏色氨酸和蛋氨酸，所以人们一般都是搭配像豆腐这样富含蛋氨酸和色按酸的食物，这样才能更好地发挥出牡蛎的营养价值，很好地补充身体所需要的蛋白质，而且有不错的健脑益智、清热解毒和滋润肌肤的作用。
食材：牡蛎、豆腐、葱、蒜、盐、味精、淀粉、虾油和花生油。
做法步骤：
1、将牡蛎肉清洗干净后切成片，豆腐清洗干净后切成丁，葱切成丝，蒜切成片，放置一旁备用。
3、将锅烧热，倒入适量的花生油烧热，放入切好的蒜片进行煸香。
4、倒入适量的虾油，将水烧开后放入切好的豆腐丁和少许的盐，然后烧开。
5、放入牡蛎肉和葱丝，然后加入适量的湿淀粉进行勾芡，最后加入一些味精进行调味就可以了。
食材：1、主料：酸菜1000克、猪肉馅300克、海蛎子300克、面粉800克。
2、辅料：水、花生油、盐、大葱、鲜姜、十三香、酱油。
二、做法步骤：
1、先把面粉加少许温水和成面团，放置一边稍醒。
2、把酸菜切成细丝，用清水冲洗一遍。3、把酸菜捞出挤干水份，放在菜板上剁碎。
4、肉馅中加入盐，酱油，十三香，油，葱末，姜末顺一个方向搅拌上劲。5、再把海蛎子、酸菜放进去一起搅拌均匀。6、把面团搓成长条。
7、揪成大小均匀的集子，再擀成中间厚，周边薄一点的面皮。
8、包成一个个的饺子。
9、锅里水开后放饺子煮，水开后用少许凉水点一下，这样反复点三遍，看见饺子的肚子鼓起来了，就熟了。
10、看饺子的肚子鼓起来了，捞出装盘，就可吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
