大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生蚝怎么弄好吃法的问题，以及和生蚝最正确的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
步骤/方式1
生吃
步骤/方式2
烤牡蛎
步骤/方式3
牡蛎煎蛋
步骤/方式4
清蒸牡蛎
步骤/方式5
爆炒牡蛎
步骤/方式6
干烧牡蛎
步骤/方式7
炸牡蛎
步骤/方式8
芝士焗牡蛎
步骤/方式9
奶汁牡蛎
步骤/方式10
醋腌牡蛎
以下是生蚝的家常做法：
所需材料：生蚝、姜片、葱、蒜、生抽、米醋、料酒、盐、糖、香油。
做法：
1.将生蚝擦干净，在上面轻轻地切一下，取出生蚝汁备用。
2.姜、葱、蒜切末备用。
3.锅中倒油，烧热后放入姜、蒜、葱末炒香，添加适量的清水，再放入生抽、料酒、盐、糖、米醋，煮开后转低火，继续煮5分钟左右。
4.将生蚝放入锅中，加入生蚝汁，小火煮5分钟，直至生蚝变白，骨胶外露，即可出锅，淋上香油。
注意：煮生蚝时时间不宜过长，否则会影响蚝的口感。
5.如果对于生蚝生吃不敢尝试，可以在上述第3步中将汁煮沸后，再将汁浇在已经沸腾的生蚝上，等生蚝肉变白后就可以食用了。
做好的生蚝色泽鲜亮、肉质鲜嫩、味道鲜美。可以作为开胃菜或者主菜，搭配啤酒和白酒都非常不错。
生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
正确吃法：
1、将生蚝洗净备用，葱、蒜、红辣椒洗净，分别切成葱花、蒜末、辣椒圈。
2、在炒锅内放入适量的油，待油热后加入蒜末、红辣椒，待炒出香味后盛起装碗，之后在碗里加入生抽、料酒，调制成料汁。
3、将上述步骤中调好的料汁淋在生蚝上，烤箱180度预热5分钟，将生蚝放入烤箱，调到200度烤制10分钟，取出后撒上菊花即可。
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