大家好，馒头的蔬菜汁怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蔬菜汁做馒头会变色有没有护色的办法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于馒头的蔬菜汁怎么弄好吃和蔬菜汁做馒头会变色有没有护色的办法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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你好，我是四月
想要不变色可以在和面的时候，再面粉中稍稍加一点碱。
加了碱的红心火龙果和面，蒸出来就不会变色
可以取西红柿汁与白面混合，这样蒸出来的馒头就是粉红色的，很有食欲。做彩色馒头
（红、黄、绿、橙、黑）可以用有相应颜色的蔬菜、水果的汁来当和面的水，这样做出来的馒头既营养又好看，尤其是小孩子特别喜欢有颜色的食物，再做成各种形状
（充分发挥想象）更是形、色、味兼顾，更有吸引力哦。
可以的，推荐做法：彩色蔬菜馒头很简单，也很复杂，工序多，需要耐心。
主料面粉1.5KG酵母50g辅料菠菜汁适量西红柿汁适量彩色蔬菜馒头的做法步骤1.菠菜榨汁，西红柿榨汁2.稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀3.面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。
最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。
4.成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样啊，想着也这样吧，为什么也不知道。
随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。
5.蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！小贴士发酵一定要保持温度，不然不松软。
蒸馒头，千万要从冷水开始蒸。
我有靠谱回答，菠菜洗净打细汁，不需过滤，和面时可以加少许小苏打或食用油能起到固色防氧化作用，根据多年做饭经验总结，无论用菠菜汁或油菜汁做馒头切记体积不宜过大，馒头个小蒸制时间控制在十五分钟左右，这样馒头不会变色。
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