本篇文章给大家谈谈菠菜菠菜怎么弄好吃，以及菠菜最佳搭配对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1.准备一把菠菜洗净后备用。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
菠菜配鸡蛋好吃。菠菜择干净切成寸段，起锅烧水水开后放点盐和几滴油，把菠菜根先放水里再把叶放进去，菠菜一塌秧，赶紧捞出，放在凉水里捞出攥干水分，碗里打两个鸡蛋滴两滴白醋打伞，把鸡蛋炒好盛出
菠菜摘好洗净后，锅里添水，开了之后把菠菜放在锅里，马上翻个翻两个个赶紧捞出，千万不要在里面煮，也就是烫蔫一下就行，然后可以做汤，炒着吃拌凉菜都可以。
主料:菠菜一把
辅料:干辣椒少许，菜籽油少许
调料:盐少许。
做法步骤:
1、菠菜清洗干净，沥干水分
(因为嫩所以菠菜头没有去掉)。
2、烧开一些水，倒入菠菜，迅速焯烫十秒，立刻捞出。
3、捞出沥干多余水分。
4、热锅温油，放入辣椒，保持中火。
5、倒入菠菜，迅速滑炒。
6、放入少许盐和鸡精
(鸡精可以忽略)翻炒坎匀出锅。
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