各位老铁们好，相信很多人对干子豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干子豆腐怎么弄好吃以及豆腐香干子怎么做凉拌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
豆腐
不限
盐
若干
花椒面/五香粉
若干
酱油
200ml
步骤1
买一大块豆腐，本次有5斤左右
步骤2
切成2到3cm厚，切了6块。厚度要一样。
步骤3
上来气蒸13分钟
步骤4
正好后开始压豆腐，大案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个大案板。找比较重的人站上去压一会，最后案板上放重量比较沉得东西，我家放了一大桶纯净水，压3或4个小时。
步骤5
用盐和花椒粉/五香粉配好放一个小碟子里，根据自己平时吃饭口味配就ok。
步骤6
压好的豆腐切成块块，每一块豆腐上层撒上调料码好，腌一会儿。喜欢吃盐重的就多放点，但是不要过多，因为一会还要用酱油煮
步骤7
腌好酱油倒锅里，一般玻璃瓶3分之1瓶的量。煮开后豆腐一块一块放里面煮，根据锅大小一匹一匹放，不要一下全放里面，3分钟左右颜色变重了捞出来。如果酱油变少了，可以少加一点水。
步骤8
煮好了。
步骤9
放米醋放葱凉拌就可以吃了。当然也可以炒。
香干饼是一种常见的家常小吃，制作方法简单。首先将干香豆腐泡发后，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉，用手揉匀，然后将其压成薄饼状。
接着将平底锅烧热，加入适量的油，将香干饼放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄饼香四溢即可。香干饼富含蛋白质和纤维素，是一道营养美味又简单易做的家常小吃。
主料
五香豆腐干
150g
辅料
香油
适量
生抽
适量
葱
1颗
步骤
凉拌豆腐干的做法步骤1
1.将豆腐干切成条状小块
（俺买的是开袋即食的）。
凉拌豆腐干的做法步骤2
2.将大葱切成细丝。
凉拌豆腐干的做法步骤3
3.豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘
香干和炒菜花搭配最好吃。1.香干和炒菜花搭配最好吃。2.香干本身比较咸，而炒菜花清淡口感，口味互补，而且香干有一定口感，与炒菜花的脆嫩相得益彰，两者的口感相互补充，增加了口感的多样性和层次感。3.除了炒菜花，香干还可以搭配青椒、胡萝卜、土豆等蔬菜，或者用来烧豆腐煲等菜品中，都可以提高菜品的口感和风味。
文章分享结束，干子豆腐怎么弄好吃和豆腐香干子怎么做凉拌的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
