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两部手机都开启茄子快传，连接成功后，将图片传输过来。然后到手机相册查看即可，部分手机因相册读取路径不一样，若无法查看，可将传过来的图片长按剪切复制到DCIM文件夹。
没有商用版。因为蒲城茄子包子的传统做法是特色美食，其口味和制作方式一直保持传统和手工，没有商用版。如果商用会破坏其传统风味和制作工艺。但是在蒲城茄子包子的生产和销售上，可以采用现代化的技术手段加强市场推广和生产效率的提升，但是仍需保持传统特色不被削弱。
用料：茄子1根、瘦肉适量
步骤：1.茄子一个，洗净后切成连刀片。新手怕切断，可在茄子旁边放一个筷子。全部切好后，放入水中打湿，捞出备用。2.瘦肉馅适量，加入适量姜末、盐、胡椒粉和料酒，搅均后摔打使肉馅上劲。上劲后，将肉馅塞进一个个茄夹中。3.锅烧热后不去油，转小火放入茄夹，晃动锅子，小火慢炕，多次翻动，直至茄子两面炕黄后倒出。4.锅烧热加适量的油，下入姜末、蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱。小火炒香后倒入茄夹，加入适量的水，再加入适量的盐、白胡椒粉、蚝油和老抽。将茄子全部翻面后盖上锅盖，大火煮两分钟。2分钟后，开盖大火收汁。汤汁合适时，加入适量的白糖和鸡精，将茄子全部翻面。汤汁将干时，撒上葱花关火，美味即成。
黄磊老师蒸茄子做法
1.首先，我们把小葱切成葱花；适量色小米椒，切成辣椒圈；大蒜多一点2，拍扁剁成蒜末；再准备适量的肉末备用。
2.把长条紫茄子破开，再切成两半，摆放在盘中。
3.锅中烧水，放上篦子，把茄子放在篦子上面，盖上锅盖蒸十分钟就可以了。
4.十分钟以后拿出茄子，把里面的水分控干，然后稍微晾凉一些，在每块茄子上面划上两刀，方便茄子的后期入味。
5.接下来，我们准备一下浇汁：锅内烧油，放入肉末翻炒，快速翻炒几下，再放入蒜末和小米椒圈继续翻炒，翻炒出蒜香味。接着倒入蚝油3克增鲜，料酒8克去腥。
6.再加入适量的清水，加入生抽6克，鸡粉2克
（一勺），白糖6克
（两勺），辣椒酱5克翻炒均匀。
7.然后起锅，把汤汁均匀地浇在茄子上面。
8.接着再把茄子上锅蒸5分钟，让茄子吸收料汁入味。五分钟以后取出茄子，再撒上葱花作为点缀、美味即成
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