很多朋友对于野生荠菜包饺子怎么弄好吃呢和野菜荠菜包饺子怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.准备好食材，面和好，醒发一会。
2.山野菜洗净后焯水，用凉水冲凉。
3.攥去水分放到菜板上切碎。
4.拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、花椒粉、料酒、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和切碎的肉馅一起搅拌。
5.攥去水分的山野菜放入肉馅中搅拌均。匀。
6.揪成均匀的小剂子，擀皮包好。
7.锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
1、准备主要食材：荠菜650克，肥瘦猪肉馅500克；准备辅助食材：葱姜末4勺，白胡椒粉少半勺，生抽酱油4勺，老抽酱油1勺，料酒2勺，花生油适量，香油少许，盐。
2、制作过程：先拌猪肉馅。肉馅里分次搅入半小碗凉水，放葱姜末、胡椒粉、料酒、老抽和生抽酱油、盐、花生油和香油顺时针搅匀，稍微有点阻力就可以了，这样处理的肉馅抱团还滋润有汁，咸淡一次掌握好，后边的荠菜再放就不用加盐了。
3、处理荠菜馅。泡过水的荠菜很容易清洗干净，并且会滋润起来。锅里的水烧开，放入几滴植物油和少许盐，倒入荠菜焯烫一下立刻捞出，捞入凉水盆里过一下，不烫手就攥出来，不要太干。荠菜切碎，稍微剁一下。荠菜馅放入肉馅盆里，之前肉馅里的咸淡足够了，无需再放盐。顺时针搅匀，要点是顺时针，这样最后的成品就抱团了。
主料：花荠菜500克、五花肉200克。
辅料：鸡蛋1至2个、葱少许、姜少许。
配料：五香粉少许、花生油少许、生抽少许、甜酱少许、盐少许。
饺子馅做法：
花荠菜在清水里泡一会，然后捞出控干水分。将花荠菜切成馅子备用。买五花肉时瘦的稍多一点，这样不油腻，野菜味也浓一些，剁成馅，然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。将肉馅放入荠菜馅内打上1至2个鸡蛋。倒上少许盐、花生油把馅调好即可。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
在烟台，清明前后，荠菜就会钻出地面向我们打招呼，现在市场售卖的，是在蔬菜大棚生长的。荠菜含有的多种氨基酸、有机酸及维生素B类都是人体所需的营养成分，所以就有了“三月三，荠菜当灵丹”的俗语。荠菜美味可口，可炒食、凉拌、做汤及馅料，下面听缺哥说说荠菜饺子的制作过程
主要用料：荠400克、扇贝丁300可、新鲜香菇6朵、鸡蛋5个、七、八根韭菜、木耳适量
一.扇贝丁洗净，适量料酒、味极鲜腌制一会
二.荠菜、韭菜择好洗净切碎
（荠菜也可焯水，缺哥感觉焯过水的荠菜失去原味了）
三.木耳发好洗净切碎，香菇切小小丁
四.鸡蛋打散，加一点盐，入油锅炒成小块
五.将所有材料混合在一起，加花生油一勺，香油一勺，适量盐搅拌均匀
六.提前和好的面，揉好，切成大小相同的剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟。
（图片来自网络，感谢原图作者）
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
