各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享荠菜丸子怎么弄好吃窍门，以及正宗荠菜圆子的配方和做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
用料
荠菜50克
马蹄7个
鸡蛋1个
猪肉230克
冷冻扇贝45只
姜几片
蚝油3勺
花生油10克
盐2克
步骤1
食材解冻，清理干净扇贝并切成适当大小。姜马蹄等切碎。
步骤2
先在新猪肉中加入鸡蛋、姜碎、蚝油、盐，用筷子朝一个方向搅拌馅料。再将所有其他材料一起放入，继续搅拌至馅料均匀。既可以开始包饺子了。
食材明细：荠菜500克，猪肉末50克，面包糠适量，鸡蛋2只，生粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
制作步骤
1.荠菜500克，择洗干净。
2.猪肉末50克.鸡蛋2只，一只加在馅料里，一只打散。
3.荠菜用加了盐的沸水氽烫一下捞出，挤干水分，切碎放大碗里待用。
4.葱、姜、蒜都都剁成末。
5.把50克肉末、葱姜蒜末、一只鸡蛋、生粉、盐、鸡精加入放荠菜大碗中。
6.朝一个方向搅拌均匀。
7.用手搓成丸子，共21只。
8.面包糠准备好，另一只鸡蛋打散。
9.面包糠铺于干爽的盘子里，把荠菜丸子在鸡蛋液里沾匀，再放入面包糠中滚上一层面包糠。
10.锅中倒入足够的油，油温烧到六成热时，下入丸子炸制，炸到微黄时捞出，停留一小会再复炸一次即可。
主料:肉末200克、蘑菇2个、胡萝卜半个、荠菜80克、小青菜13棵
辅料:精盐1勺、酱油2勺、酒20毫升、水淀粉少许、花生油少许
荠菜丸子步骤
1三分肥肉七分瘦肉剁成肉末
2胡萝卜蘑菇切末
3荠菜洗净
4荠菜切末
5把切好的肉末，胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里，加适量盐，酱油，酒和少许油，再加入适量水淀粉，沿同一个方向搅拌均匀，再摔打几下
食材清单
荠菜200克、肉碎100克、胡萝卜50克、盐、鸡精
烹饪步骤
步骤1/3
荠菜用开水烫一下用冷水过凉，切碎挤干；
步骤2/3
胡萝卜切碎与肉末和荠菜加盐，鸡精和面粉拌匀；
最后一步
锅内加油，将拌好的陷料挤成丸子下油锅炸熟即可。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
