大家好，今天来为大家解答土豆泥和面怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括木耳土豆泥怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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土豆半面粉的蒸法如下:先将土豆洗干净，去皮切成片，上锅蒸8~10分钟.蒸熟后，放在一个盆里，把土豆捣碎成泥状，然后把适当面粉和土豆泥搅拌，最好放一个鸡蛋，这样口感更好。揉成像汤圆一样的大小，在沾上白芝麻，压成扁状，两边刷油，上盘蒸到10分即可！
土豆洗干净后，上锅蒸熟，木耳泡发好后切成细丝，然后把土豆泥捣碎，起锅烧油将木耳与葱花爆香。
用料酒，生抽，蚝油，精盐与水淀粉调味，然后出锅浇淋在土豆泥上，稍微用勺子整理一下土豆泥的造型即可
土豆泥饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
所需食材
土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。
做法一1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好2、平底锅旺火
（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。
(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。原料：土豆500克，葱白50克，花椒面、细盐各适量，花生油100克.面粉适量，酵母适量。
制法：
1.土豆去皮洗净，放入锅内煮熟或蒸熟，用木锤捣成泥湖状，加入面粉和适量的温水酵母和成软面团。然后大约发酵两个小时。
2.葱白切碎成末装碗，注入烧至冒烟的花生油，搅匀，待出香味后，晾凉即成葱油，待用。
3.将土豆面团擀成大张薄片，先抹上一成葱油，再撒上花椒面和细盐，然后卷成长条状，分成5份。将每份呈螺旋形盘起，擀成直径18厘米左右的圆饼，放进涂有食油的平底锅内烙至一面金黄后，翻转再烙另一面呈金黄并至熟，取出，改刀食之。
特点：色泽金黄，外酥脆内松软，葱香味浓
关于土豆泥和面怎么弄好吃，木耳土豆泥怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
