各位老铁们好，相信很多人对豆腐蛋怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐蛋怎么弄好吃以及手抓豆腐最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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我们一般食用最多的也最普及的是内酯豆腐，这个是由豆腐制作过程中的所使用的凝固剂决定的名字。相比之下白玉豆腐的口感更好更细腻，价格更贵一些，凝固剂也可能是混合型的。也算是更嫩的豆腐吧。鸡蛋豆腐就是一般说的日本豆腐吧，成分和工艺更复杂一些，含有鸡蛋和大豆等，添加剂更多，口感也更加Q弹。
不辣的鸡蛋豆腐
用料：鸡蛋豆腐2包香油3克蚝油1茶匙生抽2克细香葱1/2根
做法：
步骤1
买回鸡蛋豆腐二包
步骤2
把鸡蛋豆腐拆包
步骤3
摆碗里蒸十分钟
步骤4
将葱切成葱花
步骤5
调汁：碗里淋上适量的蚝油、香油、香葱末、生抽汁合成调汁,浇在蒸好的豆腐上即可
1，豆腐300克用开水烫一下，去除豆腥味，放入碗中用勺子压成未，越细越好。两颗鸡蛋打入豆腐未中，带上一次性手套抓拌均匀。锅中水开，放上蒸屉，把碗放在蒸屉上，碗上盖个盘子防止水滴进入碗中。蒸15分钟取出
2，150克五花肉去皮剁成肉馅。准备少许葱花、少许姜未、少许水淀粉、少许香菜碎。锅中油热放入肉未炒至肉变色滴点醋去腥味，加入葱花和姜未，炒出香味加一小勺食盐、老抽和生抽各一小勺、胡椒面少许，并加入炒莱勺一勺的开水，划炒均匀，淋上一点薄芡和香油后起锅倒入蒸好的豆腐鸡蛋碗中，撒点香菜碎
手抓豆腐做好了。
准备食材：鸡蛋豆腐切块，彩椒切块，鸡蛋去黄留清备用。
（鸡蛋豆腐易碎，可由包装中间切开，挤出再切块）
2/4
将鸡蛋豆腐沾满蛋清后滚上淀粉。
3/4
将滚好淀粉的鸡蛋豆腐放入油锅炸至金黄捞出备用。
4/4
热油加入葱花爆香，先炒彩椒再放入炸好的豆腐，按个人喜好加入盐，十三香，味精。这样香喷喷的鸡蛋豆腐炒彩椒就完成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
