本篇文章给大家谈谈炸芝麻叶怎么弄好吃又脆,以及芝麻叶要炸几分钟熟对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟
(水中滴入一勺食用油和一勺盐)。
2、干的芝麻叶要用温水来泡,一个小时就可以了,最好多换两次水。还想再快点就用一个能能封闭的罐子把芝麻叶和温水一起放到里面,密封住用手来回不停地摇,歇歇再摇这样最快。
主料:
面粉适量,鸡蛋一个,食用油适量
辅料:
黑芝麻适量,盐适量,五香粉少许
麻叶的做法步骤
1.将适量的面粉,鸡蛋,黑芝麻,盐,五香粉和食用油放入盆中。
2.一边用筷子搅拌一边酌情加入清水,防止面太硬。
3.用手揉成一个软硬适中的三光面团,盖上盖子静置一个小时。
4.将面团取出擀成均匀的大薄片。
5.用刀横向划成均匀的条状。
6.叠加起来,纵向切几刀形成均匀的小块,在每一片上纵向划三刀。
7.每两片叠加起来,使一端从中间的切口钻入掏出,可以重复再掏一次。
8.全都做好整齐摆放。
9.锅中倒入适量的食用油烧热,下入麻叶中火炸至金黄色,中途来回翻面。
10.断生后捞出装盘。
炸2-3分钟就熟啦。具体做法:
1.面粉中加熟芝麻盐五香粉鸡粉拌匀
2.分次加入少许水搅成面片,揉成光滑的面团,醒发十分钟
3.把面团擀成薄的面片
4.用刀划出长方形来
5.取一块,在一头划三刀
6.从上面两两对折
7.把两个面片的最下面捏住,就好了
8.锅中烧热适量油,五成热放入
9.炸2-3分钟至两面金黄捞出控油
焦叶子
食材用料:
面粉250克
鸡蛋一个
芝麻
(生的熟的都可以)30克
水90克
盐3克
菜谱做法:
1.所有材料和成面团,饧10分钟。
2.切开成小分。
3.在压面条机上反复折叠,压,4到6遍。然后,一点点压薄,我的面条机有7档,最厚是7档,我一般吃面条都是压到3档,压到1档就是馄饨皮。焦叶子我选择压到3档,也就是平时吃面条的厚度。
4.压好的面片,45度角切开。
5.摞起来分割成小的菱形面片。
6.防止粘连,要分开了摊在匾子里
7.油烧热,面片放下去,很快就浮起来,这种程度。
8.等面片都浮起来,火不要太大。
9.炸到面叶子金黄,捞出来,控油。放凉就会很焦脆。
关于炸芝麻叶怎么弄好吃又脆的内容到此结束,希望对大家有所帮助。