大家好，关于芝麻面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山东芝麻面做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
步骤1
生芝麻放入炒锅，中火焙炒，不停晃动锅子，或用筷子不停搅动，使均匀受热。火候掌握不好的可用中小火。
步骤2
比生芝麻稍稍色深，焙的略焦黄就可以倒出。芝麻受热会跳哦，小心别都跳出来啦，哈哈哈。做得多的话，分批焙炒，以免太多受热不均匀。
步骤3
放入蒜臼，用力搅拌研磨，捣碎。或者用擀面杖擀压都可以。焙的干焦饱满的芝麻粒儿，挤压破裂的瞬间，感受一下什么是爆香吧！！
芝麻薄饼是选用白芝麻或者是黑芝麻加上面粉，鸡蛋等作料配制出来的好吃的小饼，做好的芝麻薄饼以脆、酥为基准，咬一口下去又酥又香，真的是非常美味。说一下芝麻薄饼的具体制作方法。
首先要准备以下食材:面粉80克，温水40克，植物油100克，白糖100克，鸡蛋清2个，白芝麻160克，奶粉2克。
制作步骤:首先准备一个盆，里面加入水，白糖，植物油和蛋清把它们搅拌均匀，搅的时候多搅拌一会儿，直到油和水完全融合到一起才可以。然后把奶粉，白芝麻，面粉全部放入，继续进行搅拌，搅拌的时候直到没有面疙瘩为止，非常的匀才可以，注意在整个搅拌的过程中，要沿一个方向顺时针或者是逆时针，就不要再变方向了。搅匀以后把面糊放入裱花袋，底下装好裱花嘴，然后准备一个烤盘，从裱花袋中挤出，挤到烤盘里面，挤的时候饼和饼之间要留出一定的空隙，以免粘连到一起。然后把烤盘拿起左右手稍微往桌子上甩一下，这样颠一下盘，以免里面留有气孔，来回的多颠几下，直到没有气泡为止。烤箱先预热，然后把烤盘放入烤箱中190度烤至金黄色，关火，带手套从烤炉里面把薄饼铲起，这个过程很重要，如果不趁热把它铲起的话，就会粘到烤盘上铲不起来。取出以后摆在筛子里面把它晾干就可以吃啦，这样做出的饼既薄又脆，加入白芝麻烤熟又非常香，喜欢的可以试一下。烹饪小提示:选用白糖的时候要选用绵白糖，这样比较柔软，不要选颗粒状的那种。面粉选用低筋面粉或者是普通的面粉都可以，不要用高筋面粉即可。烤的时间根据不同的烤箱时间会不同，所以可以观察一下，只要薄饼颜色变深，变到金黄色就可以出炉了，是非常容易烤熟的，因为比较薄。一定要趁热的时候把薄饼铲起来，不需要垫吸油纸，垫上油纸的话很容易粘到纸上不太容易铲起。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！怎样使芝麻粘在面团上更牢，可以把成品的面团先揉好，放置十分钟，然后一个个成形后然后把成形的生丕刷一点水，把芝蔴下来放到生丕上，这样做成的成品芝蔴不容易掉，如果成品下下这样处理后疣可以了不这样处理只接把芝蔴放到成品上容易掉
和面的时候，把芝麻加在里面，做成面就行了
关于芝麻面怎么弄好吃和山东芝麻面做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
