大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下饺子皮片怎么弄好吃视频的问题，以及和萝卜饺子馅怎么做好吃视频的相关视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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吕小厨猪肉芹菜馅的饺子可以这样做：
首先你要和面，把面和好，放在一边进行醒面，然后取来一把青菜，把芹菜叶去掉洗干净，然后在锅里烧开水，把芹菜炒上二分钟，捞出以后去掉钻干水分，然后切成碎末，然后再在锅里放上一些猪肉，猪油啊，猪肥油要化成油，然后浇在芹菜馅儿上面再放上适当的冲末，以及花椒味精等其他佐料，然后用面板8做出饺子皮，包出饺子，然后在进行开水下锅煮，可以了
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。做饺子皮时和面有什么要领？根据乡乡小厨多年的面点制作经验来看，取决于以下几个原因：面粉的选择，和面的面粉和水的比例，和面的手法和力度，醒面的时间。
我清楚的记得，我在厨师学校学习面点的第一天，我们学的就是和饺子面，新来的同学，每人发一块和好的饺子面，一个不锈钢小面盆，一根小擀面杖，老师傅先示范，接着我们就开始不停的练习擀饺子皮。只有饺子皮擀合格了才能学习其他的，师傅说这是基本功。
面粉的选择做饺子皮最好选择高筋面粉，弹性大，延展性，可塑性强，面筋含量高，劲道，可以用来做面包，饺子，面条等，现在市面上有富强粉，高筋面粉，雪花粉，饺子粉，都是不错的选择。普通面粉也可以用来做饺子皮，但是口感不如高筋粉劲道。
和面的面粉和水的比例以500克面粉为例，搭配清水225克，水的温度平时用常温的30℃以下，冬天可以用温水来和面，温度不要超过36度。因为水温高了，会影响面筋的产生。冷水面坯的特点：色泽洁白，爽滑劲道，有弹性，有韧性，延展性。这个面粉和水的比例也可以用来做手擀面。如果喜欢更劲道的，可以打入一个鸡蛋或者加少量的盐。如果加鸡蛋的话，那么要减少水的量。
和面的手法和力度将面粉倒入盆中，分次加入可以冷水，切不可一次性加足。一次性加水太多，面粉一时吃不进去，会造成"窝水"现象，使面粘手。正确的做法是用手抄拌，揉搓，使水和面结合成坯，揉面时要用力揉搓，面粉中的蛋白质在冷水状态下，形成面筋网络。经反复揉制使面坯表面光滑，劲道，有劲，不粘手。揉好的面团盖上湿布醒面。
醒面醒面可以使面坯中未吸足水分的颗粒进一步充分吸水，更好地生成面筋网，提高面坯的弹性和光滑度，使面坯更滋润，做出来的饺子皮吃起来更爽口。醒面时加盖湿布的目的是防止面坯风干，发生结皮现象。醒面的时间要足够，大概20-30分钟。
结语以上是根据本人多年面点制作经验，对饺子面的和法和制作的要领做出的总结，从面粉的选择开始，高筋面粉和饺子粉是做饺子面最好的选择，接着是面粉和水的比例，和面时，水要分次加入，做到面光，手光，盆光。面团一定要用力揉匀，盖上湿布醒发，最后揉好后，存成长条，用刀切或者手揪成大小均匀的剂子。最后用擀面杖擀成中间略厚，边缘薄的饺子皮。
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北方的萝卜大多都是水灵灵的，如果我们把萝卜切成丝，然后放在水里面抄一遍，那萝卜里面的水分也会随着流失。抱出来的饺子其实是没有多少口感的，因为萝卜的水分都流失了就比较干燥了。那么我们应该怎么做呢？我们叫罗卜丝之后可以放在盆子里，然后加入一些盐巴，盐巴可以使我们萝卜里面的水去掉。虽然可以去掉，但只能去掉一部分，小部分的水还是会流在萝卜里的，这样的话我们的饺子好吃起来就会更有口感一些，然后再拌饺子馅的时候我们需要多加一些油，因为萝卜里面还是有水分的，如果包在饺子里煮熟的时候会容易使饺子皮散开。这样的话，我们做出来的饺子可能就会更好吃一些。
我隔壁住着一对夫妻，女人长得是我所见过最迷人的，168的身材，骨架纤细，而肌肤丰腴，我第一次见过她就惊为天人，真可谓“增之一分则太肥，减之一分则太瘦”。男人对女人的宠溺是想也想不到。
01
说起来这是二十多年前的事了，我19岁中专毕业分到镇医院上班，医院没有专门的宿舍，前一代废弃的老病房就拿来分给职工居住，是那种老筒子房，不是楼，一层的，中间一个走廊，两边都是房子，一间一间，没有配套厕所厨房。
我刚分配来的，和同事们还不太熟悉，隔壁住的是一对夫妻，我在妇产科，隔壁男人是放射科，他媳妇不是我们单位的，是隔壁单位一个高中的老师。
隔壁男人名字带一峰字，大约三十岁左右，新分配来的年轻人都叫他峰哥。
峰哥人很热情，面相很憨厚，个子一米六出头，矮胖矮胖的。我先认识的峰哥，他老婆我好久没见到过，说是他老婆有事去了外地一段时间。
直到我去上班一个月后，才第一次见到他的老婆。想想那一次见到她，我还觉得尴尬。
02
我看到一个时髦的女人出现在我们那简陋的宿舍区，不由得悄悄地看，别笑我没出息，我是真没出息。
我们那个落后的农村小镇，即使是在镇上单位上班的人，也打扮得土里土气，基本没有什么人化妆。
而那个女人不但化着时尚的妆容，而且长得特别漂亮。
不是那种普通的漂亮，什么细眉大眼双眼皮之类的。
而是一种很高级的气质，大约165高，身上长得肉嘟嘟的却整体上很纤细，苗条而又丰润。
妆容很淡却很精致，穿着手指头粗细的高跟鞋，走起路来真的是如风摆杨柳，让我一个姑娘家都挪不开眼。
她站在自己家门前用钥匙开门，我看到了，却依然没有想到那是峰哥的老婆，因为在我看来，两个人的长相根本搭不上关系，我连想都不会想他们有什么瓜葛，我以为是峰哥的什么亲戚。
于是我就上前和她打招呼：“峰哥还没有下班，你是他的什么亲戚吗？”
她回头看到我，一笑：“哦，我知道的，我刚才从他科室回来，你是新来的吧？我是他老婆！”
她笑起来更好看了，一脸的妩媚。她的鬓角长得很特别，配上低低的马尾，有一种古典的美。像是从画里走出来的。
我一时间脑袋反应不过来，张嘴结舌呆住了，她看到我一脸惊呆，似乎意料之中的样子，热情邀请我进去聊聊天。
我有点尴尬地掩饰道：“我还有事，回头再聊”
我把自己的尴尬讲给其他同事听，同事们说，很多第一次见他们夫妻俩的人都有这种表现，很正常。
两个人真的太不搭了。
03
因为我们没有厨房，房间内又太小，煮饭又有油烟，没有油烟机，所以我们都在门口的走廊里煮饭。
峰哥每天都是自己煮饭洗碗，他老婆大部分都在房间内看电视或者打扮自己，做面膜之类的。
当时条件很差，一个星期才去澡堂子洗一次澡，洗一次澡好几块钱，所以平时每天晚上都烧水泡脚。
峰哥每天都烧了热热的水给老婆泡脚，后来我们熟悉了，天天互相串门，峰哥给老婆烧热水洗脚也成了大家见惯的事，虽然偶尔也会调侃一下。
他不但给老婆烧水，装桶，提到老婆身边，还会在老婆泡脚时给老婆洗脚按摩，他说老婆爱穿细高跟鞋，又每天站着上课，太辛苦，脚累。
我们问峰哥：“媳妇本来就比你个子高，又整天穿个高跟鞋，你不怕把你衬得更矮吗”
据我所知，很多娶了高媳妇的男人都怕老婆穿高跟鞋，觉得比老婆低会丢面子。
但峰哥不这样想：“我个子矮是大家有目共睹的，但我却娶个又高又漂亮的媳妇，这是我的荣耀，媳妇打扮越漂亮越证明我的能力！”
他就喜欢让媳妇打扮得出众耀眼。
我们那个筒子宿舍里单身的居多，成家也有四对夫妻，像峰哥这宠老婆的是唯一的一个。
04
峰哥已经结婚几年，却还没有孩子，因为他老婆不肯生孩子。
有同事大姐劝峰哥：“咱们又不是大城市人，哪里有丁克的，没有孩子，婚姻想稳定也不容易”
每次峰哥都笑笑，说听老婆的。
他老婆为什么不肯生呢？有知情者这样说道。
他老婆是一落地就没有娘的，因为她妈妈生她的时候难产，一命换一命，她来了，娘走了。
也许这件事在她的心里有了很大的阴影。
而且两个人之所以相貌不搭却走在一起，这也是一个重要的原因。
两夫妻原来是老同学，峰嫂在学校时就是出了名的校花，是很多男生的梦中情人，峰哥自然也不例外，但因为自己条件所限，峰哥自卑，根本不敢想去追求峰嫂。
本来峰嫂是有对象的，峰嫂恋爱都会和人说自己要丁克的，本来她的当时的男友也很爱她，也是答应她丁克的，但后来婚前意外怀孕了，她坚持打掉，男友却改了主意，舍不得打掉孩子，因此就闹了矛盾，后来峰嫂坚持打掉了。
两个的关系也终结了。
峰哥就是在这个时候走进了峰嫂的生活，扮演的男闺蜜的角色。
后来峰嫂就嫁给了峰哥，峰哥答应为她丁克。
05
峰哥其貌不扬，衣着朴素，峰嫂一年四季打扮得精致得体，虽住简陋的房子，化妆品却一套一套地买，相比我们大部分女同事只擦一个大宝，简直就不是一个阶层的人。
我们住的房子没有厕所，只能用医院的公厕。
因为公用的厕所比较远，在医院的另一个角落，卫生也不怎么的，白天还要担心踩到蛆虫的那种旱厕所，所以每个人都放一个尿桶在房间，早上再提到厕所去倒掉。
作为一个未婚的姑娘，开始做这样的事是很不好意思，但半夜穿过大半个医院去上一个蛆虫乱爬的厕所更加可怕。也只能慢慢习惯了。
峰嫂却有点洁癖，大家都半夜把尿桶放在屋内，早上才倒，她每次半夜用完尿桶，峰哥就起床提到厕所倒掉刷干净再提回屋。哪怕冬天大雪天也如此。
虽然我们都认为峰哥配不上峰嫂，但我们都不太看好两个人的婚姻，毕竟，对于男人来说，传宗接代是骨子里的基因，尤其是峰哥也和我们一样都是生于农村长于农村的，哪里那么轻易接受丁克呢？
家里人也很难接受。我们私下里议论，总觉得如果峰嫂不改变不生孩子的原则，两个人的婚姻难以持久。但直到我四年后离开医院，峰哥对峰嫂依然如初。
06
四年后我离开了家乡远赴异乡谋生。
之后多年不曾回去。
再次回到医院是十年以后，这十年，我和医院甚少联络。
再次回去办理我的档案手续，才再次回到老单位。
当年的老同事有些已经上调到县医院工作，有三个年轻的同事已经不在了，真是沧海桑田。
三个年轻的同事出车祸一起走了。当年玩得很熟悉的人还留在医院的很少了。
我却见了峰哥夫妻俩，带着一个三岁左右的小女孩在散步。峰哥依然那么朴素，峰嫂依然那么漂亮。
我没好意思问，心里还感叹了一下，峰嫂还是妥协生孩子了，也许两个人的婚姻也经过了各种的矛盾与磨合吧。
后来和别的同事谈起峰哥，感叹丁克终是不能长久。同事说，不是我想得那样。
峰哥的女儿是抱养的。多年来，峰哥对峰嫂的好从来不曾改变过。但峰嫂在长期的爱的滋养下，对峰哥也是越来越温柔了。
甚至，峰哥本来有调到县医院的机会，但峰嫂不能离开镇上的单位，峰哥为了和峰嫂朝夕相处，放弃了调往县医院的机会。
@张小蝉峰哥是我见过的最宠溺老婆的男人。同事们说峰哥宠爱老婆是因为他的硬件配不上峰嫂，相貌差距过大，我不以为然。
有很多条件不如老婆的男人，老婆只要娶到手就不再珍惜。能像峰哥这样始终如一地宠爱老婆的男人，绝对是出于真爱，而不是因为觉得自己条件差才对老婆好。
并不是所有下嫁的女人都能得到老公的爱，相反，很多下嫁的女人在婚后却容易受到欺负。
峰哥对峰嫂的看起来似乎很卑微的，但这也才是真正的爱情吧，所幸他的爱终于得到了应有的回应。
文/张小蝉原创
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