这篇文章给大家聊聊关于糖醋排骨怎么弄好吃视频，以及糖醋排骨怎么做不会苦对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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中国的美食那可谓千变万化，糖醋排骨各地方都有各地方的做法。光一个糖醋排骨就能做出几十种。糖醋排骨酸甜可口，颜色红亮，外焦里嫩，做好糖醋排骨，关键是糖醋汁，向大厨请教了浙江做糖醋小排的秘方。买猪排要买猪肋排剁成2厘米长，排骨凉水浸泡15分钟，清洗干净控水，排骨加入3克味精，4克盐腌制，锅内放1000克油烧热180度以后，放入排骨炸不断搅拌，把排骨捞出来，等油温高了再次放进去炸，不停搅拌，颜色变深捞出控油，
锅内放水100克，糖100克，番茄酱100克，小火煮熬制粘稠，放入排骨，放10克色拉油，适量盐。翻炒均匀，出锅。酸酸甜甜，无比开胃的排骨就做好了。
小窍门：猪肋排用冷水浸泡除血水，猪排提前腌制好，炸的时候炸两遍。一遍小火一遍大火，熬制汁的时候要熬粘稠一点。
希望大家下方留言交流和讨论，你是怎么做糖醋排骨的呢？
糖醋排骨怎么做不会苦？
大家好，很高兴回答你的问题:排骨这一块骨骼是猪身上的肋骨部位，而这个部位的肉肥而不腻，并且还有一股骨髓的味道，所以对于很多人来说，他们都会比较喜欢吃排骨。排骨的家常做法有很多，最常见的就是拿排骨做糖醋排骨，而在做糖醋排骨过程中也需要掌握一定的方法和火候。有些人做出来的糖醋排骨却发苦了，这时候怎么办呢?
糖醋排骨有点苦怎么办
糖醋排骨为什么会苦
苦的原因可能是糖放早了，醋的时间长并不影响口味。糖烧糊了的话，会变的很苦。所以做糖醋排骨的时候，糖放的时间要尽量滞后，而且要用小火焖。
糖醋排骨苦怎么办
糖醋排骨有点苦怎么办
这种情况可以稍稍加一些醋作为弥补。
1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。
2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。
3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。
4、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。
5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。
最好吃的糖醋排骨做法
糖醋排骨有点苦怎么办
用冷水浸泡排骨半小时，记得换水
浸泡好的排骨，冷水下锅，用最小火煮出血沫，时间会很久，不要着急哦。煮完用热水清洗干净排骨和锅，再次煮排骨，加入一两片生姜和料酒，这次用热水煮30分钟
捞出排骨，放入碗中，用一勺生抽，半勺老抽，一勺花雕，2勺醋，1勺糖浸泡，碰不到的肉记得经常翻转，20分钟
用另一个大碗打入一个蛋清，将排骨放入，搅拌，再倒入适量淀粉搅拌
起油锅，5成热下排骨，温度低点炸到微黄捞出。再加热高温复炸到外表酥脆。倒出大部分油，留底油放姜片，放刚刚浸泡排骨的那些酱汁，放入排骨，可以尝尝味道，不够甜可以加糖。再倒入热水浸没排骨，大火烧开转小火，最后大火收汁。
这个菜，第一步抄水为了去猪肉的腥味儿，第二部煮为了让肉熟，第三步浸泡为了入味儿，第四步油炸为了表面酥脆，最后一步为了裹汁，自己认为很适合现在超市买的猪肉，无异味很好吃，就是外面饭店经常吃到的味道。
希望我的回答能帮助你
1、用料：肋排500克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。2、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。
3、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。4、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。
5、将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖5－10分钟，直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。6、出锅后撒上香葱末即可
昨天晚上我好像看见爸爸正在开开心心地啃着糖醋排骨。
我好像突然看见爸爸正在厨房里啃着糖醋排骨。
早上我好像远远地看见爸爸正在啃着妈妈做的糖醋排骨。
我好像看见爸爸正在啃着美味的糖醋排骨。
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