大家好，今天来为大家分享红烧豆腐圆子怎么弄好吃的一些知识点，和红烧猪血丸的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
原料：
豆腐5块面粉10克鸡蛋2个精盐2.5克味精1克花椒盐少许咸面包屑100克干淀粉5克酱油5克姜末5克花生油1000克
（约耗100克）
制法:
（1）豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。
（2）开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子，滚沾面包屑，下入锅内，炸成深黄色，立即捞出装盘，撒上花椒盐上席。
红烧豆腐丸子
主料：五花肉500克豆腐200克鸡蛋1个
辅料：生抽适量料酒适量盐适量香葱适量
制作工艺：
1.将五花肉洗净切小块，倒入“韩一”料理机中。
2.用“S刀头”，料理机开“3档”，肉搅拌均匀成肉糜。
3.将豆腐倒入搅拌好的肉糜中，料理机开“3档”，将两种食材混合均匀。
4.搅拌好的肉糜放入的碗中，加入蛋清、料酒、盐，顺时针用力搅拌上劲。搓成肉丸，放入五成热的油锅中。
5.豆腐肉丸炸至金黄，用滤网捞出待用。
6.锅中少许底油，放入葱花爆香，放入豆腐丸子翻炒几下，加入开水。
7.调入少许生抽上色，开小火烧五分钟。
8.最后大火收汁即可食用。
材料:青菜3颗，火锅丸子，葱姜，蒜，辣椒适量,香菇适量;
做法:
1、把食材准备好，锅里倒油之后，把葱,姜,蒜，辣椒均放入炒至出现香味。
2、放火锅丸子炒熟,加水，水量没过丸子一半即可，加酱油，盐,盖上盖子闷煮10分钟。3、煮熟后加入青菜和泡好的香菇，继续盖上闷煮。
4、等到丸子变色即可出锅。
原料：豆腐、猪血各200克，猪五花肉150克，盐8克，五香粉3克，芝麻油25克，姜块10克，蒜3瓣，味精、辣椒粉、干辣椒各5克，桂皮1小块，葱段、米醋各15克。
猪血丸子的做法
(1)先用纱布将豆腐、猪血中的水分挤干，放在大碗里，用筷子
(或手)搅碎；猪五花肉切成小丁，放在盛有豆腐和猪血的大碗里搅匀．再加上辣椒粉、5克盐、五香粉、3克味精和10克芝麻油搅拌均匀成馅料。
(2)取少许馅料，团成馒头大小椭圆形状的大丸子，放在通风处晾晒2天，再放入熏锅内熏干
(农村中一般挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓)，即为猪血丸子。
(3)食用时取出猪血丸子，放清水锅内，加上葱段、姜块、蒜瓣、干辣椒、桂皮、3克盐和2克味精，用小火烧煮约10分钟，捞出改刀切成片．码放在盘内，再淋上米醋和15克芝麻油，上桌即可。
文章到此结束，如果本次分享的红烧豆腐圆子怎么弄好吃和红烧猪血丸的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
