大家好，关于广东生菜怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广东生菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料：生菜两个
辅料：油一勺，盐一撮，大蒜两瓣，红尖椒几个，白糖3勺，醋三勺，生抽两勺
做法步骤：
步骤1
食材准备好
步骤2
生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用
步骤3
大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒
步骤4
调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
步骤5
锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香
步骤6
将辣椒油倒入酱汁中，拌匀
步骤7
将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀即可
是水煮耗油生菜还是沙拉酱拌生菜呢？
如果是水煮生菜很简单，水煮开放入生菜，大火煮十至十五秒，拿漏斗勺捞起不要水，用碟子装好，然后烧点热油淋入刚煮好的生菜，在上面倒入适当耗油就行了
沙拉酱生菜，直接买瓶沙拉酱，把洗好的生菜切碎用碟子装好，倒入沙拉酱搅拌均匀，可以根据个人爱好，加入红枣、花钱米或水果颗粒
【材料】：生菜2颗、蚝油2大匙、生抽1汤匙、白糖半茶匙、淀粉1汤匙、蒜5瓣
【做法】：1、把生菜一片片叶子掰开，浸泡十五分钟后沥水再冲洗一次；
2、锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，这样可以使烫好的生菜口感更脆，颜色更绿。
3、捞起烫熟的生菜沥水后码放在盘子里；
4、把蚝油、生抽和糖调匀，放入淀粉和适量水调成淀粉水；
5、锅内放入适量油，倒入蒜蓉炒香；
6、倒入调好的淀粉水；
7、翻炒到酱汁变稠；
8、最后把蒜蓉和酱汁淋在生菜上即可；
用料：生菜适量，蚝油5克、鸡精味精各1克、酱油2克、生抽2克、蒜末3克。
制作过程:
1、准备生菜
（嫩一些生菜最好），去除根部清洗干净
（注意清洗生菜的时候，不要在水中侵泡时间太长，否则生菜的营养就会大量流失）。
2、起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分
（不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。
3、把锅洗干净，放入一炒勺清水
（不需要放油，水也不需要太多，能均匀浇在生菜上面就好），然后放入蚝油、酱油、生抽、鸡精和味精。
4、烧开汤汁转小火，开始勾芡
（芡汁要稠一些，让汤汁扒在食材上面，这样吃起来才有味道），待芡汁浓稠，表面再放入少许清油
（为了提亮），即可出锅浇在生菜上面。ok了
文章到此结束，如果本次分享的广东生菜怎么弄好吃呢和广东生菜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
