大家好,如果您还对婴儿辅食玉米怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享婴儿辅食玉米怎么弄好吃的知识,包括玉米能用来做哪些吃的的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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2019年12月24日·优质美食领域创作者
关注玉米的吃法很多,可以煮、烤、煲汤、也可以做成面食。
玉米是生活中常见的一种粗粮,香甜可口,玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍。玉米的营养价值较高。
常食玉米好处如下:
1.玉米中含有大量的膳食纤维,吃玉米可以引起饱腹感,减少其他食物的摄入,很适合减肥人群,同时也有通便的作用。
2.玉米中含有一种谷胱甘肽的特殊物质。能够对身体起到延缓衰老的作用,尤其对于女性朋友,经常食用玉米这个好处很明显的出现在你的脸上。
3.玉米当中含有的类黄酮物质,对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用,经常吃玉米,能够起到明目的功效。尤其是对于用眼过度,眼睛经常出现模糊的人,每天坚持吃玉米,可能眼睛会变得比之前要好。
您好!
对于一个一岁四个月的宝宝,已经进入幼儿阶段,那已经不在是以奶为主,而是以饮食为主,所以如果这时候不好好喂养,那很可能会发生营养不良等问题。
1-2岁幼儿每天饮食添加指南1岁宝宝开始进入幼儿阶段,食物选择易消化、吸收,质地接近成人的食物,锻炼宝宝咀嚼、抓等各方面能力。具体每天饮食安排如下表:
需要注意的是不强求幼儿吃所有食物,但需保证每一大类食物的摄入量,不一定吃各种绿叶蔬菜,但需摄入至少1~2种蔬菜。
1-2岁幼儿饮食每天如何安排?1、13-15个月:
宝宝才刚刚进入幼儿阶段,进食的模式是逐渐向成人过渡的阶段。虽然可以试着像大人吃饭,但是宝宝消化能力还在完善中,饮食也不能与成人完全相同,三餐之间可多一餐的点心。
一周食谱举例:
注:奶是母乳/配方奶/牛奶/酸奶/奶酪等奶制品;另外在两餐之间适当喝温白开水。
2、16-24个月:
这个阶段宝宝可以尝试更多的食物了,咀嚼功能也进一步完善,很多肉丁、果蔬快也能嚼碎,可以安排三餐两次点心的模式,但是要注意不要让宝宝狼吐虎咽,培养宝宝细嚼慢咽的习惯。
一周食谱举例:
注:奶是母乳/配方奶/牛奶/酸奶/奶酪等奶制品;另外在两餐之间适当喝温白开水。
1-2岁幼儿饮食注意事项1、食物性状
1岁之前的宝宝基本可以吃碎状、丁状食物,进入1岁后,可以进一步训练宝宝的咀嚼能力,食物的形状可以是粒状、块状,然后慢慢过渡到普通食物形状。
2、餐次
13-15个月的宝宝可以是3餐+1次点心;16个月后的宝宝可以是每天3餐+2次点心的模式。每次进餐时间应在20~25min/次,按时规律就餐。幼儿食量可波动,不强求定量。
3、必要的营养补充
1岁后幼儿每天需要摄入400IU维生素D3,包括食物、紫外线合成,因为晒太阳很少,所以还是需要额外补充维生素D3补充剂的。
由于1~2岁幼儿每天钙需求量为600mg,一般如果能够摄入500ml的奶,再加上食物摄入的钙,一天的量是足够的;如果每天奶只能保证300ml左右,那就需要额外补充钙剂。
4、行为培养很关键
这个阶段要培养宝宝良好的进餐习惯,避免挑食、偏食;可以训练宝宝开始用勺子、筷子等,逐步培养宝宝自己进食;如果宝宝有不喜欢吃的东西,不要强迫,只要保证每一大类食物都能吃,可允许少许几样不喜欢吃的食物。
进餐时建议与家人同桌,这样便于交流,增进感情,但进餐时不要看电视、玩手机、玩具等,不要追着喂食。1岁后开始训练使用水杯饮奶或饮水,在1-2岁内戒除奶瓶。
5、不适合吃的食物
易呛入气管的食物:整粒花生、腰果等坚果,婴幼儿无法咬碎且容易呛入气管,禁止食用。果冻等胶状食物不慎吸入气管后,不易取出,也不适合2岁以下婴幼儿。如果要吃花生等坚果,一定是打碎的。
重口味食物:进过腌、熏、卤制,重油、甜腻,以及辛辣刺激的高盐、高糖、刺激性的重口味食物不适合幼儿。
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问:农村新采收的玉米可用来做哪些美味的东西?
现在是鲜玉米大量采收的季节,鲜玉米除了煮玉米棒子、炒玉米和炖排骨外,还可以做什么好吃的呢?
其实刺楸知道鲜玉米可做的小吃还有很多,比如烤玉米、烧玉米、黄金玉米和包谷粑等。接下来刺楸就简要介绍一下包谷粑的做法吧。
想必很多人都吃过或者听说过包谷粑,包谷粑又可写作苞谷粑,在南方较为流行,是采用新鲜的嫩玉米制作而成。那苞谷粑是怎么制作的呢?
一、准备嫩玉米包谷粑与玉米饼不同,最讲究的就是需要用最新鲜的嫩玉米制作。当然,苞谷并不是越嫩越好,太嫩的苞谷难以脱粒,而太老了也不行,太老的玉米吃起来口感不行。
把玉米棒子从地里掰回来后应立即进行脱粒,千万不能隔夜,隔夜的玉米即便放冰箱也会变老,这点刺楸深有体会。
二、嫩玉米脱粒包谷脱粒前应该仔细把玉米棒子外面的玉米皮取下待用,必要时可以使用菜刀。玉米皮取下后用手把包谷粒慢慢掰到筲箕里,再用筷子把玉米须从玉米粒里捞出来。
把包谷粒掰下来挼掉须后倒入倒里,再加入少量能漫过玉米的清水。为了保证包谷粑独特的香甜口感,需再加入适量红糖。
待准备就绪,用勺添加到磨子的喂料口,随着石磨的转动,包谷浆就从磨盘的出料口流出,用盆接住包谷浆待用。
另外,制作玉米浆可以用石磨也可以用粉碎机直接粉碎,但刺楸还是觉得用石磨磨制的包谷浆会更香一些。
玉米浆无需发酵,直接舀到前面准备的玉米皮里包好,再放到已冒着蒸汽的蒸笼里蒸约半个小时即可。
注意事项刺楸已简要介绍了制作包谷粑的主要步骤,但仍有许多事项需要格外注意。
包谷要用最新鲜的;
为使包谷既不太稀也不太稠,包谷粒加水时应注意适量;
蒸包谷粑时要用大火一气喝成;
包谷粑可以用油煎起油锅巴。
掌握以上这些,你就能做出包谷粑了,味道好不好,全看个人了。觉得回答得好,就关注刺楸吧,谢谢。推荐几道我近期做的适合宝宝吃的辅食给您参考下
(头条文章里有详细步骤):
食材:南瓜、豌豆、配方奶、宝宝面条
做法:豌豆焯水去掉不易消化的外皮后切小颗粒;南瓜去皮去瓤后切小块;锅内放点油,放入南瓜块翻炒出香味后加适量清水煮开;南瓜煮熟后用锅铲铲碎;放入豌豆粒和折断的面条,煮至熟透;倒入配方奶、在煮一分钟出锅。
PS:宝宝面条可以折断或者不折断,月龄大些的孩子吃也可以换成意面、螺旋面、蝴蝶面等。加入南瓜和配方奶煮出来的面条,味道真的是很惊艳哦!
黑米糕食材:干果适量、黑米、面粉、酵母、糖、玉米油
做法:黑米洗净,放入清水中浸泡一小时后捞出;黑米放入搅拌机内加适量清水搅打成米浆;打后的米浆过筛一次取细腻的用;米浆内放入糖和酵母搅拌开;随后再分次放入面粉搅拌至无颗粒、粘稠易滑落的状态;取一个上锅蒸的容器,底部和四周刷上油,底部铺上硅油纸;倒入搅拌好后的黑米糊;包上保鲜膜或者盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大;发酵好后放上弄碎后的干果粒;冷水上锅蒸,蒸至熟透后关火焖三五分钟;最后出锅脱模切块。
虾仁时蔬烩饭食材:鲜虾、熟米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、香菇
做法:香菇放入清水泡发,然后切成小颗粒;西兰花焯水后切小颗粒;胡萝卜切小颗粒;鲜虾去壳去头去虾线后切成小丁;锅里放点油,放胡萝卜进去翻炒出香味后,再加入香菇和虾仁丁;虾仁变色后加入清水煮开;放入米饭打散,煮至水分收干后再倒入打散的蛋液翻拌均匀,最后放入西兰花再翻炒一分钟出锅。
PS:烩饭类的辅食,食材的包容性很强,家里有什么放什么就好,而且它有一定的粘性,适合宝宝锻炼自主进食。
番茄鸡蛋疙瘩汤食材:番茄、鸡蛋、西兰花、白玉菇、面粉
做法:番茄去皮切小丁;西兰花和白玉菇入沸水锅里焯水,焯水后取出切成小颗粒或切碎;鸡蛋敲入碗内,打散备用;取一个稍大点的盘子,放入面粉,然后水滴状的加入到面粉内,边加水筷子边搅拌,最后成均匀的面絮状即可;锅里加油放入番茄翻炒出汁;加入适量清水和白玉菇煮开,煮开后放入面絮
(放面絮的时候要边倒边搅拌开);煮至面絮浮起来,倒入蛋液划开,出锅前加入西兰花在煮一两分钟出锅。
食材:南瓜、鸡蛋、西兰花
做法:西兰花入沸水锅焯水一两分钟后取出切碎;南瓜去皮去瓤切成小颗粒;取一个上锅蒸的容器,底部和四周刷上一层油;容器内敲入两个鸡蛋,加入南瓜和西兰花后轻轻搅拌开;盖上盖子或者保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸熟;蒸好后取出,稍稍冷却之后脱模,切成适合宝宝手抓的大小即可。一岁多的宝宝能吃的辅食种类已经有很多了,只要宝宝不出现过敏等不良反应,食材要尽可能多的添加,以提供宝宝对营养的不同需求。在辅食制作上,妈妈还是要坚持软烂些,尽量蒸煮,偶尔煎,不油炸;在宝宝能接受无盐或者少盐的味道,就不要轻易多加盐等调味料。
以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。
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