今天给各位分享懦玉米粑怎么弄好吃的知识，其中也会对玉米糍粑的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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玉米糍粑的制作方法因地区和口味不同会有所不同，但总体流程相似。首先，准备好玉米粉和热水，将玉米粉放入大碗中，分次加入热水并搅拌，直到成团。其次，将团好的玉米面分割成小块，并擀成薄饼。接着，将馅料
（一般为豆沙或肉馅）放在玉米面饼上，并折成半月形。之后，将半月形状的玉米糍粑放入沸水中，煮熟即可。可以根据个人口味，涂上芝麻酱、麻酱等调料。值得注意的是，选择优质的玉米粉和鲜香的馅料，以及正确的煮熟时间都是成功制作玉米糍粑的关键。
首先准备的材料：新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g
（也可不放）、奶粉50g
（也可不放）、猪油20g
（自己把握)白糖30g
步骤：
1.玉米剥皮，洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米，黄色那种。
（水果玉米水比较多渣多，口感略差一点）
2.玉米剥成粒，放入搅拌机，搅拌成细腻浓郁的玉米糊。
3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中，加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。
（如果是用的糯玉米，搅出来的糊会比较厚重，就不用加入粉类，总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度，不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度，加到有点稠，舀到叶子上不会滴就OK了）加猪油可以让包谷粑更嫩。糖，奶粉，苏打粉自己随意，不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养，如果打出来的糊本身就很稀了，则建议不加。
4.取叶子两片，舀一勺玉米糊置于叶上，稍裹一下放入蒸格。完成后，大火蒸20分钟。关火后，香喷喷的包谷粑就做好了。
一，准备金银玉米2根，为什么要挑金银玉米而不是普通的甜玉米呢，因为金银玉米甜度好一点，而且没什么渣。然后将玉米切粒，洗干净放于破壁机中，放200ml的水，放50克的炼奶，80克的沙糖一起在破壁机打成玉米浆备用。
二，糯米粉500g，粘米粉50克，将两粉混一在起备用。
三，100g带皮花生炒香，然后把炒香的带皮花生的皮剥掉，准备炒熟的黑芝麻，核桃肉，用料理机将3种材料打成带点颗粒状的粉，然后将打好的粉盛出装碟，放100g的沙糖搅拌备用。
四，将打好的玉米浆和搅拌好的糯米粉粘米粉混合好的粉一起揉，放点玉米油，揉成粉团就好了。
五，将揉好的面团分成3份，取其中一份揉成粗粉条，将粗分团分成几份，取其中一小团揉开像顶伞状放放点黑芝麻混合粉进去，揉成圆球状放到油纸上，将其他粉团也揉完做好后，放蒸锅上蒸20分钟就可以开吃了。
1、食材：糯玉米1000克、玉米壳适量。
2、糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。
3、把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好。
4、玉米壳清洗干净，沥干水分。
5、把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，用剪刀剪掉多余的玉米壳。
6、做成大小一致的糯玉米粑，整齐地摆放蒸笼上。
7、放入蒸锅中，隔水蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。
关于懦玉米粑怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
