糟粕醋怎么弄好吃?糟粕醋的做法

模板大师 湘菜做法 2024-09-29 03:06:04 -

大家好,糟粕醋怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括糟粕醋的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于糟粕醋怎么弄好吃和糟粕醋的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 海南糟粕醋做法
  2. 糟粕醋的配方和做法
  3. 糟粕醋的做法
  4. 糟粕醋怎么调味

海南糟粕醋做法

1、香油碟

(更适合搭配辣锅),配料:香油2茶匙,芝麻酱2茶匙,花生碎2茶匙,蒜泥1茶匙,蚝油1茶匙,香菜适量,白芝麻适量,盐、味精适量,混合搅匀即可,浇一些辣油到酱料里会更美味。

2、海鲜蘸料

(可以去腥,味道也很鲜美,适合蘸海鲜)。配料:1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水,香菜适量,小米辣适量,混合搅匀即可。

3、百搭蘸料

(可以蘸一切,咸香型的)。配料:2茶匙花生酱,1茶匙海鲜酱油,2茶匙蒜泥,炸花生适量,香菜适量,盐适量,香油适量,混合搅匀即可。

4、肉类蘸料

(酱料非常适合蘸涮肉,能让涮肉更香哟),配料:4茶匙麻酱,1茶匙腐乳,1茶匙蒜泥,香菜适量,香油适量,盐适量混合搅匀即可。

5、毛肚、血旺蘸料

(可以缓解掉内脏的腥味,辣味很过瘾),配料:4茶匙辣椒油,1茶匙花椒粉,适量小米椒,适量盐,适量香菜,适量香油混合搅匀即可。

6、沙茶酱

(很适用于潮汕牛肉火锅,当然,也适合蘸火锅里各种鲜肉~)。配料:2茶匙沙茶酱,1汤匙山椒酱,2茶匙蒜泥,1茶匙榨菜末,混合搅匀即可。

糟粕醋的配方和做法

用料

糟粕醋适量

鱼一条

海带条半斤

酸笋半斤

酸菜半斤

番茄一个

生菜一颗

姜3片

盐适量

糟粕醋鱼汤的做法步骤

步骤1

买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开,倒半瓶或者根据自己口味倒,可兑水。

步骤2

先把姜放进煮开的糟粕醋里,再放螺。

步骤3

锅里的螺开花了,把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。

步骤4

鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。

步骤5

然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。

步骤6

接着放半斤酸菜或者适量酸菜。怕太酸此步骤可以省略。

步骤7

放完酸菜后把番茄子

(西红柿??)切小块,然后再把洗好生菜放进去,十分钟后就可以关火盛出。

糟粕醋的做法

1.准备的材料:蒜头少许、米醋、酒糟

(这个在超市都有买哦,如果买不到也可以用甜米酒代替)、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂

(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)

2.先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟

(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋

(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精。就完成了一道简单,美味、又健康,又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦~

糟粕醋怎么调味

先将蒜头剁碎入锅爆炒,差不多时加入甜米酒或酒糟

(不需要加太多,和水的比例是1:20),翻炒几下,加水,放入盐和米醋

(看个人口味,喜欢酸就放多点醋),再把菜倒入,直至煮熟,放味精

关于糟粕醋怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。