这篇文章给大家聊聊关于在家自己做披萨怎么弄好吃，以及披萨详细做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、准备材料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁
二、做法：
1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐2、揉面。
3、面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
4、再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
6、提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑7、揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
8、取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
11、先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
12、将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可
14、烤好的披萨出炉了！
黑椒牛柳披萨
禾小荷“有时候做披萨的时候，把食材炒熟后，再烤成披萨，比直接烤要好吃些，比如这个黑椒牛柳披萨，鲜嫩的牛肩肉切成条，加少许青红椒炒熟，最后再加上现磨的黑胡椒碎，用来做披萨的馅料超级适合。一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。牛肉还是来自美食杰。九寸披萨盘的量。”
用料主料高筋粉125克黄油15克全蛋液25克牛奶60克酵母1克盐2克辅料青椒半个红椒半个圆葱1/4个牛肩肉200克现磨黑胡椒粒适量色拉油15毫升蚝油1勺马苏里拉奶酪150克披萨酱适量黑椒牛柳披萨的做法1.食材准备。
2.除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束。
3.也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。
4.放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。
5.发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大。
6.面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡。
7.抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好。
8.烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟。
9.炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可。
10.烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝。
11.撒一些奶酪。
12.铺上刚才炒好的黑椒牛柳。
13.再铺上一些奶酪，表面撒一些青红椒做装饰。
14.再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。
15.烤好的披萨切块食用，趁热吃。
烹饪技巧1、自己吃，奶酪多多才好吃。2、披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了。
以下是披萨的详细做法：
材料：
-面团：500克面粉、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙酵母、300毫升温水、2汤匙橄榄油
-酱料：1罐西红柿酱、2瓣大蒜、1茶匙干牛至、1茶匙干百里香、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉
-配料：根据个人口味选择，比如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒、芝士等
步骤：
1.面团制作：将面粉、盐、白糖、酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成柔软的面团。加入橄榄油，揉匀后放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团变大两倍。
2.酱料制作：将西红柿酱、大蒜、干牛至、干百里香、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3.披萨制作：将面团擀成薄饼状，放在烤盘上。将酱料均匀地涂在面团上，再放上配料。最后撒上适量的芝士。
4.烤制：将披萨放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟，直到芝士融化并呈金黄色。
披萨的做法可以根据个人口味进行调整，比如面团可以加入玉米粉或全麦粉，酱料可以加入番茄酱或番茄酱和番茄酱混合等。
披萨可以搭配沙拉，牛排，果蔬汁或者牛奶。如果是在家自己做的披萨，建议根据披萨的种类选择合适的配菜，如果做的是水果蔬菜披萨，就搭配牛排，鸡排这些肉类，如果做的是肉类的披萨，建议搭配蔬菜沙拉，水果拼盘，然后喝的可以准备果蔬汁，牛奶，或者茶之类的
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