老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒空笼菜怎么弄好吃窍门和家常炒空心菜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒空笼菜怎么弄好吃窍门以及家常炒空心菜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
将空心菜洗干净，晾干水分以后，切成小段，锅中放油，加入大葱，生姜，花椒，大蒜末，白糖，放入空心菜爆炒，可以再放个西红柿，出锅放盐即可。
用料：空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。
做法：
①将空心菜洗净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中。
②将蒜去皮洗净，切成末放入碗中，加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用。
③将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。
生吃或烤着吃效果最好。因为空心菜富含多种维生素和矿物质，其中叶绿素含量较高，但烹饪过程会导致其中的营养成分流失。生吃或烤着吃可以最大限度保留其中的营养成分，同时提高身体的吸收率，让人体更易于吸收其中的营养成分。此外，生吃或烤着吃还可以让其口感更佳，更具食欲。空心菜除了生吃或烤着吃外，还可以炒着吃、做汤等多种方式。不同的烹饪方式对其中的营养成分影响不同，但无论如何，尽量选择简单的烹饪方式，以最大限度地保留其中的营养成分。
步骤/方式1
空心菜折成一段段，洗净
步骤/方式2
大蒜切成丁
步骤/方式3
下锅炒出香味
步骤/方式4
倒入空心菜，翻炒
步骤/方式5
五分熟加入盐
(放点耗油更鲜美，我没有放)撒点熟油，搅拌一下出锅
步骤/方式6
装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
