老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红糖醋排骨怎么弄好吃窍门和糖醋排骨正宗做法完整版的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红糖醋排骨怎么弄好吃窍门以及糖醋排骨正宗做法完整版的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红色糯米饭是用红糖做成的，首先把糯米洗净放到盆子里，去把红糖拿来化成水，放到糯米里面，把电饭锅洗干净到入弄好红糖米，煮好后就是红色糯米饭。
食材用料
排骨500克左右姜2大片葱适量芝麻适量八角1个冰糖25克生抽适量老抽适量料酒适量米醋适量盐适量鸡精适量
热水约700毫升油适量
做法
1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
2.葱切小段、姜切小片
3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化
4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色
5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀
6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮
8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精
9.改大火收汁撒芝麻即可
首先，咱们要准备好食材。排骨250克、醋、白糖、白芝麻、姜。准备好之后，就可以开始着手做美味的糖醋排骨啦！先将排骨焯水，就是冷水下锅，将水烧开，等到排骨的肉变白后捞出备用。
第二步，在锅中倒入适量的油，然后将排骨下进去翻炒大概两三分钟的样子。这样可以将排骨的肉香释放出来。接着将锅中加入没过排骨的水量进行煮制。
第三步，在锅中加入调料。记住顺序，先放糖，煮一会儿，因为糖的融化需要过程。而且，这样可以让糖的甜味充分吸收进了排骨中。然后先放一点儿醋进去煮。
第四步，等到水煮开后，转为小火焖个10分钟，再转为大火收汁。记住在快出锅前再加一点醋，因为之前放的醋很容易挥发掉。出锅前再加点醋的话，糖醋排骨的那个酸甜劲就出来了。
然后，就可以出锅了，将排骨摆好造型后，再撒上一点白芝麻用来提色，一道色香味俱全的糖醋排骨就大功告成啦！
步骤/方式1
准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。
步骤/方式2
锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水
步骤/方式3
捞岀沥干水。
步骤/方式4
锅中油热放入姜葱和冰糖。
步骤/方式5
炒至冰糖融化即可。
步骤/方式6
放入排骨翻炒均匀。
步骤/方式7
放入两勺生抽。
步骤/方式8
一勺半的醋。
步骤/方式9
放入没过排骨的开水。
步骤/方式10
放入盐。
步骤/方式11
放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。
步骤/方式12
最后大火收汁即可。
步骤/方式13
成品
文章分享结束，红糖醋排骨怎么弄好吃窍门和糖醋排骨正宗做法完整版的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
