大家好，关于葱油饼调料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于葱油饼馅怎么调的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料
普通面粉
（饼面）500g
开水100g
精盐5g
白糖5g
凉水200
玉米油10g
食用油
（葱油）适量
大葱1颗
八角2个
香叶2片
桂皮1小块
面粉
（油酥）100g
食盐5g
十三香3g
辅料
小葱适量
葱油饼的做法步骤
1.面粉中加入一百克开水烫面，用筷子搅拌，用开水烫面为的是饼的中心更柔软。
2.加入盐、白糖各5克，10克玉米油搅拌一下，加入油能使饼的口感更酥脆，200克凉水分次加入和成面团，盖好醒面十分钟。
3.反复揉面成光滑面团。
4.分均等份搓成长条。
5.滚上一层油放入面盆中，用保鲜膜封好，醒面40分钟以上。
6.利用这时榨个葱花油，将大葱、八角香叶和桂皮放入油锅。至调料发干后捞出。
7.小碗中加入面粉100克，十三香3克和盐5克，将热葱油泼入搅拌均匀，调成稀油酥晾凉备用。
8.取一块面团，擀成长条形。
9.先抹上一层油酥，再撒上小葱花。
10.上下折起来，抻长，从一头盘起。
11.收尾处按扁压在下面，一个饼胚就做好了。
12.都做好后盖上保鲜膜醒五分钟。
13.按扁擀开成圆饼。
14.锅预热，多加些食用油，下入饼胚盖好开始烙饼。
15.底部微微发黄翻个面。
16.来回翻面两次，见饼鼓起两面金黄色就熟了。
1、食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
3、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
4、把面团擀成薄片，铺满油葱。
5、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
6、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
7、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
电饼铛一般都有全自动程序设置选择项，选葱花饼上下火，加热完成后放进饼，调160度火，盖上盖子。
1min以后打开表盖翻过来，再盖上盖子烙一分钟。双面都变为橙黄色就能够出锅了。下边就是我用电饼铛做葱油饼的方式。
调料，
面糊：普通面粉260克，发酵粉3克，水130克，
辅材：葱段适当，五香粉适当，盐3克，
油酥饼：普通面粉30克，植物油20克，盐1克。
将酵母菌放进温开水中搅均，渐渐地倒进小麦面粉中，搅拌成棉絮状，揉成光洁的面糊，盖好外盖发醇。将大葱剁碎，放进盐翻拌预留。30克小麦面粉和20克盐混和，锅里倒油烧到60度以内，撒到小麦面粉里拌和。面粉发酵2倍过大时取下排气管，分为均值多份搓圆松弛10min。用擀面杖擀成片状，正方形环形都能够。在面块上匀称抹上一层油酥饼，再撒了葱段。
将擀面皮一堆叠一层地折起来，叠成一根条形。从条形一头逐渐盘圆，把最后的面头压着底端。用手从上边压一下，碾成扁圆混沌皮，再用擀面杖轻擀装饰，醒面15min。炒菜锅或电饼铛擦抹少量油，放饼文火烙，烙至双面金黄和轻按侧边有延展性就可以。切片盛到盘内，享受简单的早餐。小麦面粉适当，一半用开水和面，边倒边搅，一半用冷水，和之后。
揉在一起，防粘手，可涂一层油，盖好，放到温馨处，醒面
（冬季时长稍长一点，40min多还可以，视状况来定，面软啦就行），醒之后，揉成才条，匀称切完，抻长，缠成双层，擀成饼形，再度醒面20min前后，随后来烙，电饼档加热，刷一层薄油，放饼，上边刷一层薄油，盖好，一分上下看一下，翻个面，两边金黄色就可以开吃
主料
面粉200克
小葱2棵
水75克
猪油10克
辅料
盐适量白芝麻少许食用油适量
步骤1?
将面粉或者小麦粉放入盆中加入适量的热水和成面团盖上湿布发酵半个小时
步骤2?
葱花适量放入碗里加一点麻油放一点盐胡椒粉
（喜欢吃辣的可以放辣酱或者其他的都可以）
步骤3?
尽量擀薄一点把葱花撒上切0.5-1分都可以两头不要切断留一公分
步骤4?
一边拉一边卷起来
步骤5
卷完之后从左边或者从右边开始卷卷成一坨在擀平忘记拍了
步骤6?
小火平底锅里放油覆盖锅底就可以了油热了把擀好的饼放进去煎成金黄色在翻过来煎煎好用筷子挑几下就可以了
步骤7?
放置冷一下在吃OK
好了，关于葱油饼调料怎么弄好吃和葱油饼馅怎么调的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
