其实速食葱油饼怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解买的冷冻葱油饼怎么吃,因此呢,今天小编就来为大家分享速食葱油饼怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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比如说卤蛋,火腿肠,干脆面。还有各种膨化小食品,薯片,薯条等。还有就是比如奥利奥,派等小蛋糕。另外就是补充能量的巧克力等。
在平底锅上先刷上一层油,然后再把葱油饼直接放在锅上用小火来加热,这样用小火慢烤就可以把葱油饼加热的非常好吃了,如果喜欢吃鸡蛋的话,我们还可以把一个鸡蛋打开放在葱油饼上,把鸡蛋打碎了摊均匀就可以了,等到阶段定型之后翻过来继续考。
速冻葱油饼可以蒸着吃,不过,蒸着吃的话,最好等水烧开了后放进锅里蒸,时间不要太长,否则,葱油饼会发粘,影响口感。速冻葱油饼最好用电饼铛煎着吃,比较方便快捷,也容易掌握火候,另外,速冻葱油饼也可以用烤箱烤着吃,口感也不错,这主要看怎么方便。
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做法
第1步、一把葱洗干净,沥干水分。做葱油饼只要葱叶,把它剁碎。葱白葱头留着切段,拿来炒菜。
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第2步、剁了一碗葱花。
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第3步、称取面粉,盐也放进去。鸡蛋液倒进去。
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第4步、称取温水倒进面粉里。我们家有养生壶,设置冲奶的温度是45°,直接用壶里的水和面。没有设定温度的壶,就一半开水一半凉水混合晃动均匀,用调好的温水来和面。
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第5步、用筷子搅拌一下。
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第6步、再用手揉。比较黏,用一两分钟揉成团后静置十分钟左右,就比较好揉开了。
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第7步、揉十几分钟的样子,面团光滑。
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第8步、分成9个小面团。
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第9步、表面刷油。
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第10步、盖保鲜膜松弛至少40分钟。
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第11步、取出一个面团。
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第12步、用擀面杖擀成方形,先刷一层油,再撒椒盐。
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第13步、撒葱花。
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第14步、从一边往中间折过来1/3处。
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第15步、另一边也往中间折1/3。
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第16步、对折。
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第17步、再对折。
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第18步、从一头卷起,收口介子朝下压实。
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第19步、还可以这样,从一边卷起,不要折。
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第20步、卷完。
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第21步、也是从一头卷起收口朝下压实。
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第22步、还可以这样,擀薄后用刀切一条条的但是不要切段头尾,从一边卷起成长条形,再从一头卷起,收口朝下压实。今天玩花样。
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第23步、全部做好,松弛五分钟,用手压扁,松弛五分钟后就比较好擀开,饼胚变大。
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第24步、成这样。
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第25步、可以下油锅煎了。我用两个锅同时煎快一些。炒菜锅和平底锅。同时能煎六七个。家里的锅都比较小号。
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第26步、煎一面金黄再翻面煎另一面金黄。
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第27步、反复翻面三次这样就熟了。
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第28步、夹出来放在碗碟里。试了一个,很脆,很香,椒盐和葱花原来也是一对啊。
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第29步、层次分明,嘎嘎脆。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的速食葱油饼怎么弄好吃窍门和买的冷冻葱油饼怎么吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!