大家好，今天给各位分享猪肉大葱馅饼馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪肉大葱馅饼外酥里嫩进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
三全猪肉馅大葱馅饼能用烤箱烤。
烤箱烤葱油饼需要二十分钟即可。在家用烤箱做葱油饼外酥内软的简单又美味，制作时加入了少许泡打粉让面更加松软，擀开面团的时候，尽量赶越薄效果越好，注意葱油饼放入前先把烤箱预热，然后用180度第二层烘烤20分钟左右即可。
第1步、面粉用加入温水拨成絮状，淋入15克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
（面团中加入食用油，不仅能增加面团的延展性，也会让煎烙出来的肉饼饼皮更酥脆）。
?
第2步、猪肉馅400克、大葱150克。
?
第3步、猪肉馅中加入酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、白胡椒粉、食盐、料酒、食用油搅拌均匀至微微上劲备用。
?
第4步、大葱细细的切成末。
?
第5步、切好的大葱放入搅拌均匀的肉馅中，在大葱上淋入香油，用时拌匀即可。
（不要提前拌馅，用的时候在拌匀即可）。
?
第6步、拌好的馅料。
（在这里还要多说一句，调肉馅，不管是做馅饼、包饺子、做包子，不管是加什么蔬菜调馅，正确的方法都是应该先把肉馅调好味，最后加入蔬菜拌匀，这样调出来的馅比肉和菜混合在一起调出来的馅更好吃，朋友们不妨试一试）。
?
第7步、醒好的面团揉匀，擀成薄厚均匀的大面皮。
?
第8步、把拌好的肉馅均匀的抹在面皮上，可以用勺子背稍微压一压，让肉馅更平整。
（一边留一点不抹肉馅，方便最后封口）。
?
第9步、从一头卷起。
?
第10步、卷好的面卷，每隔七八厘米用手指压一下，分成小份。在手指压的地方捏几下，然后分开。
（两边不露馅小窍门！！！在手指压下的记号处，反复用手捏几下再分开，这样分好的剂子两边不会漏馅）。
?
第11步、仔细看一看，两边捏合的很紧，一点馅也不会漏。
?
第12步、分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼生坯。
（面皮很柔软也很薄，擀制的时候要轻一些，尽量悠着劲，不要用力擀）。
?
第13步、电饼铛烧热，热锅凉油，放入擀好的饼坯煎烙，一面定型，翻煎另一面。
?
第14步、、两面煎制金黄，肉饼鼓起，用手铲铲起饼身轻盈，小馅饼就做好了，是不是很简单呢！
?
第15步、成品！金灿灿的小馅饼，外皮酥脆，馅心油润柔软，葱香、肉香、油香，味道十足百吃不腻~~~
可以放在冰箱里。1,因为冷藏可以延长食物的保质期，将调好的猪肉大葱馅放在冰箱中可以确保其保持新鲜并避免变质。2,冷藏还可以防止细菌的生长和繁殖，避免食品变质造成食用安全问题。3,将猪肉大葱馅放在冰箱中，还可以方便随取随用，节省烹饪时间。所以，可以放置在冰箱中保存。
猪肉大葱馅饼要做到外酥里嫩还是很要技术的。首先要把面和好，和面用凉水，冬天用温水既可，面要和的比烙饼面软，省上一个小时以上，期间揉两遍，达到软而有劲。
将猪肉剁碎加入葱姜蒜末和各种调料制成饺子馅，将馅包入面里做成饼煎致两面金黄既可，关健是要做到薄皮大馅。
猪肉大葱馅饼馅怎么弄好吃和猪肉大葱馅饼外酥里嫩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
