很多朋友对于金黄酥脆怎么弄好吃窍门和油炸馒头金黄酥脆好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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将山药清洗干净切成块后,伤过整到8分熟即可,然后调面糊,倒入鸡蛋搅散,生粉泡打粉椒盐倒入蛋液里搅拌均匀,然后将山药均匀裹满蛋糊,然后在裹上面包糠,油热炸制金黄即可,外酥里嫩,特别香甜好吃。
这有三个方法:
1,和面的时候加鸡蛋,炸出来更酥脆。
2,炸熟后,自然凉凉,别捂着,更酥脆。
3,存放时,放塑料袋扎紧囗,别受潮,取出时更酥脆。
油炸馒头到金黄酥脆真心好吃。吃到嘴里酥酥脆脆同时还带着面香和油香,好吃!但是不建议常吃,常吃油炸食品不利于健康。
葱油饼葱香四溢,外层酥脆,内层柔软。吃到嘴里那叫一个香。
好吃的葱油饼先从和面开始,把一斤普通面粉加入4g蓬松剂,5g盐放入7两温水中化开,分次拌入面粉里,和成面团,盖盖饧四十五分钟。
接着就是做葱油了,一斤色拉油加入半个洋葱切的丝,一棵大葱切的葱花,小火煮至油变5成热,放入2个八角,一段桂皮,炸出香味,捞出渣渣,油就是葱油,有条件熬的油中加2汤勺熟猪油一同炸,这样更香。把油晾凉,放入干净的碗里待用。
案上撒一层干面粉,放上面团,按扁,翻面赶成簿圆片,刷上葱油,象折扇子一样折成折,盖上保鲜膜,饧半小时。手拉面片两头向左右方向拉长,用手把面片两头向中间盘起,盘好后,两盘叠放一起,饧5分钟后,赶成和平底锅大小的饼。平底锅烧烫,放上一层菜籽油烧热,放上饼,盖盖烙5分钟。开盖,饼上刷一层菜籽油,翻面再盖盖烙5分钟,再翻面烙l至2分钟,取出切成8块,叠放一处,上盖净毛巾,等待食用。
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