大家好，今天小编来为大家解答年糕怎么弄好吃煎的窍门这个问题，煎糕的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材明细
年糕、韩国辣酱、蒜蓉辣酱、大喜大烤肉酱。
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1、准备好所有的食材。
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2、年糕切段入锅中加少许油小火煎至。
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3、取一个小碗加入韩国辣椒酱。
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4、再加入蒜蓉辣酱。
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5、再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
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6、年糕一面定型微黄翻面。
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7、继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
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8、把年糕穿入牙签。
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9、然后均匀刷上拌好的酱料即可食用。
我觉得应该不怎么好吃,年糕不易熟透而且难消化,煎恐怕不容易熟,个人觉得炸着吃或煮着吃最好,炸着吃香,煮着吃软糯，还是煮着吃比较软一点
主料
年糕适量
辅料
油适量
白糖适量
1.这是来自远方亲戚家的年糕，白色的年糕很少见到，送过来时已经切好了。
2.锅中加入适量的水，上屉把年糕蒸一下，这样更容易煎透。注意在年糕片底下铺上菜叶或者干豆腐，避免粘在蒸帘上不好取。
3.蒸好的年糕稍凉，平底锅薄薄地刷一层油，下入稍凉的年糕，小火慢慢的煎。
4.翻面继续小火煎，注意观察，避免煎糊了。
5.出锅装盘。端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来
食材明细
红糖150g水300g
糯米粉250g澄粉50g
红糖年糕的做法详细步骤
1、红糖和开水混合，搅拌至红糖全部溶解
2、待液体稍微冷却后筛入糯米粉和澄粉，搅拌均匀，面糊尽量无颗粒
3、将面糊倒入刷了油的容器中
（有不粘模具最好，没有的话就多刷点油），盖上保鲜膜
4、蒸锅蒸40分钟左右
5、出锅冷却后倒扣脱模，整成自己喜欢的形状
6、把熟花生舂成碎末，裹在年糕上，装进油纸杯即可。
红糖年糕的做法小贴士
1、用不粘模具脱模效果好，不然就多刷油，我这次也刷的不够多，不好脱，所以就整成了圆形2、红糖如果没有完全融化，可以小火加热下使其溶解3、我用的玻璃碗，壁比较厚，所以蒸了40分钟，如果是其他模具可以减少点时间4、如果切块的话可以在刀上沾点水，不容易粘
OK，关于年糕怎么弄好吃煎的窍门和煎糕的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
