其实干罗卜干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咸干萝卜条家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享干罗卜干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主要食材：干萝卜片适量
2.配料：葱，姜，干辣椒，猪肉适量
3.调料：盐，生抽，蚝油，鸡精适量
4.步骤：
5.将干萝卜片倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍
6.切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片
7.锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒
8.炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，
9.炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜片煸炒，放入少量生抽，
10.太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了
咸干萝卜条是一道口感清脆、爽口可口的小菜，适合作为下饭菜或点心。以下是一份比较传统的家常做法：
所需材料：
-萝卜：500克
-盐：50克
-辣椒粉：适量
-白糖：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将萝卜切成条状，厚度为3-5毫米，长度根据个人口感来定。
2.将切好的萝卜条均匀地铺在清洗干净的盆或容器中。
3.加入适量的盐，按照500克萝卜条加入大约50克盐左右。根据口味加入适量的辣椒粉和白糖，轻轻地搅拌均匀。
4.把盖子盖紧，放置室温下2-3天，期间每天搅拌几次。大约第三天左右，萝卜条就会变软下，颜色也会变得透亮，就可以开始下锅了。
5.在锅中加入适量的油，烧至六成热，然后将泡好的萝卜条倒入锅中煸炒，轻松炒散即可。炒制的时长不要太长，以保持萝卜条的口感清脆。
注意事项：
1.在泡制咸干萝卜条之前，要先保证手及容器的清洁卫生，以免影响制作的质量和口感。
2.泡制过程中，盖子要密封好，以免外界空气和杂质进入，导致品质变差。
3.炒制萝卜条时，油温要掌握好，不要太高或太低，以避免炸糊或炒熟。
4.在调味时，辣椒粉和白糖的用量可根据自己的口感和喜好进行适量调整。
(1)、做法：把萝卜干洗洗用凉水浸泡开，一般2小时以上才能泡开，所以最好提前泡，把五花肉洗洗切片，因为是砂锅煲，可以切的薄一些。
(2)、下炒锅里，炒出香味出油，加八角、葱、姜炒出香味，可以几点加料酒翻炒出香味。
(3)、加老抽、辣椒酱一起翻炒均匀上色，加萝卜干翻炒均匀，加水漫过肉块大火烧开。
(4)、倒进砂锅里加锅盖，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，最好小火煲。
(5)、这样肉香味浓，萝卜干可以吸收五花肉的油脂味，真是醇厚醇香。
1·萝卜干，胡萝卜干冷水泡发半小时，捞起，挤干水分，切碎，芹菜切段，大葱切丝
2·生抽两勺
3·糯米醋一勺
4·花椒油半勺
5·红油辣椒一勺
6·白糖半勺，所以调料放一起拌匀就可以了
关于本次干罗卜干怎么弄好吃和咸干萝卜条家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
