大家好，关于香肠油炸怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炸腊肠做法的知识，希望对各位有所帮助！
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要让油炸火腿肠又酥又脆，需要注意以下几点：
1.充分去除火腿肠的水分：在火腿肠表面切几个小口或用纸巾把表面水分擦干净，以免水分在油中产生过多气泡，影响油炸效果。
2.炸油温度要适中：一般建议油温在160-180℃之间，过低或过高都会影响油炸效果。可以用温度计测量油温。
3.炸的时间要掌握好：时间过短容易导致表面不金黄，时间过长则会过度变焦，影响口感。一般炸制时间控制在1-2分钟左右即可。
4.使用适量的淀粉：在撒在火腿肠表面一层薄薄的淀粉，可以增加表面的酥脆度，但一定要注意不要用过多，否则容易引起油炸不均。
5.利用余温炸制：火腿肠刚出锅时会有余温，可以关掉火源，利用余温让火腿肠持续炸制一会儿，这样可以使火腿肠更加均匀的受热炸制，也会让它更加酥脆。
关于自己在家怎样炸香肠吃这个太简单了，首先先准备一个干净的平底锅，在把香肠洗干净，用纸巾擦干净水分，然后用水果刀，或者菜刀在香肠从上往下或从上下到上都可以，打上花刀，这样容易熟，然后把锅里倒适量油，油热放香肠炸至熟就可以了。
食材：
普通面粉250g、红糖适量、腊肠一根、油适量
步骤：
1、用的是烫面
2、做二种馅料，一种红糖，一种腊肠
3、擀成包子皮，用于包制
4、包的腊肠粒，吃起来别有风味
5、包成糖角，放入油锅炸
6、油多些，当糖角漂浮了，稍微在炸制会儿。颜色深了，控油捞出。
油炸腊肠有一定的方法。首先是要把腊肠切片，开小火缓慢的加热油，喜欢吃脆腊肠，可以把腊肠炸至金黄色，怕上火的炸熟就可以了。
关于香肠油炸怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
