各位老铁们好，相信很多人对一斤重龙虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一斤重龙虾怎么弄好吃以及一斤重的龙虾要放多少盐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一斤左右的青龙虾做法
用料
青龙虾500g
白米粥适量
姜五，六片
油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法步骤
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下
5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口
1熟了之后仍然是10斤重2蒸熟并不会改变小龙虾的重量，只是让它们的颜色变红、肉质变得更紧实、口感更好。
3除了蒸熟之外，小龙虾还可以煮、炸、烤、烩、红烧等多种不同的烹饪方法，每种方法所需的时间和处理方式也不同，可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法，享受美味的小龙虾。
一斤龙虾需要大约两克盐
主要食材：一斤小龙虾，啤酒、香菜、豆瓣酱；配料：生姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、花椒、桂皮等；油盐
1.将小龙虾浸泡在水里，先让它自己吐泥沙；将生姜洗干净，用刀切成姜片即可；2.把蒜皮剥掉，用刀拍扁，也可以选择留整块；把香菜浸泡在水里，搓洗一遍捞出备用；
3.将干辣椒浸泡在水里，让它吸一些水分；现在开始处理小龙虾，把龙虾的脚全部剪掉，用牙刷把虾的尾部反复刷洗，这样才能清洗干净，准备一把剪刀，把虾的尾部剪开一条缝备用。
4.洗锅烧油，往锅里加入适量的油，等锅里的油烧开，先把小龙虾放进锅里翻炒一遍，这样虾的肉质会更加紧实，吃起来口感更加好，在锅里翻炒两遍即可捞出锅备用。再往锅里加入适量的油，调至大火，等油烧开，把切好的生姜、蒜、干辣椒一起放进锅里爆炒，等到锅里炒出辣油或者飘出香气，再加入两勺豆瓣酱，用铲勺不断地翻动。
5.接着把香叶、八角、花椒等等准备好的食材一起放进锅里翻炒，用铲勺不断地翻动，过2~3分钟在加入适量的啤酒。
6.这样炒起来更加的香，味道更加的浓烈，在加一勺白糖、一勺酱油用铲勺翻动，等锅里的料汁沸腾，再把小龙虾放进锅里煮，放进去先用铲勺翻动，在盖上锅盖，等到食材的成熟，最后捞出过即可食用。
关于一斤重龙虾怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
