大家好，今天小编来为大家解答野菜饭怎么弄好吃窍门这个问题，野菜苦力饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
所需材料：
-豌豆粉200克
-面粉50克
-盐适量
-油适量
-开水适量
制作步骤：
1.将豌豆粉、面粉和盐混合，加入适量开水搅拌成为较稠的面糊，静置待用。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入切好的腌肉、青菜等配料，爆香。
3.待配料煮熟后放入一些清水，适量盐调味即可。
4.将混合好的面糊搅拌均匀，倒入锅中，使用筷子或勺子不断搅动面糊，直到变得干净无粘性且呈现出小颗粒的状态。
5.将饭勺蘸上少量水，舀起面糊轻轻平铺在锅底上，煎至两面金黄即可。
6.将煎好的豆面馓饭盛出，赶快享用。你也可以使用配菜自由搭配，如腌肉、豆腐干、野菜等，根据口味加入适当的调料或酱汁。
特别提示：豌豆面糊要一次性煎完成，因为其易于糊底，所以需要不断搅拌。豌豆面糊也可与湖南的酸辣粉、米粉、板粉等共同组成“麻辣课堂”，作为家常美食一定会带来口感和视觉上全新的呈现。
小时候和妈妈挑过，那时家在城边离农村较近。现在都生活在城里离农村较远，而且现在农村的野菜基本上也少了，加之现在市场上的野菜价格比肉都贵，许多人也是利用农闲时挖点野菜拿来卖挣点零花钱，没事闲着也是闲着！
第1步.将木槿花泡水5分钟洗净,将花芯的虫子逼出来。
(备用)鸡蛋打散放入木槿花一起搅拌。大蒜叶洗净切好备用。
第2步.热锅下油
(油烧至7成热)将蛋液倒入锅里,成型后立即捞出备用。锅中倒入香辣菜爆香,放米饭。炒至米饭分散,放鸡蛋木槿片。大火爆香,放盐,生抽,老抽。放入洗净的大蒜叶。出锅。享用。
第3步.完美出炉
1、牛肉切丝，加酱油
(15克)、葱花
(10克)、蒜泥
(5克)、芝麻
(5克)、白糖
(5克)、香油
(5克)、胡椒粉调味;
2、苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干;
3、胡萝卜洗净，切丝;
4、分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥
(5克)盐
(5克)、酱油
(15克)、香油
(5克)调味;
5、桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味;
6、绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味;
7、鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用;
8、煮好的饭和牛肉一起拌好;
9、再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
关于野菜饭怎么弄好吃窍门，野菜苦力饭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
