老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于椒盐鹅皮怎么弄好吃和椒盐老鹅做法怎样做椒盐老鹅块的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享椒盐鹅皮怎么弄好吃以及椒盐老鹅做法怎样做椒盐老鹅块的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：鹅翅500克、千叶豆腐100克、年糕100克、白菜500克、土豆500克、香肠50克、盐50克、鸡精适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶4片、姜3根、葱3根、红椒3根
做法步骤：
1、白菜洗净，土豆洗干净切片
2、千叶豆腐和年糕洗干净切片
3、葱姜洗净切片待用
4鹅翅洗好下锅炒，放入火锅底料炒香放入葱、姜、香叶、胡椒粉、花椒
5加水然后倒入酱油、生抽、鸡精焖一会儿，然后等水沸把剩余的菜倒进去一起煮。
6等煮熟后出锅，一碗香喷喷的火锅鹅翅就完成了。
鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。
加入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火翻炒变色。加料酒少许。
加冰糖，老抽继续翻炒至均匀上色。
加开水，喜欢颜色深的再加入一些老抽，看自己喜好。加入食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，中小伙慢炖即可。
主料:鹅1500克
调料:料酒50克姜10克大葱10克桂皮2克八角2克椒盐30克花生油100克甜面酱30克
做法
1.将光鹅去内脏,洗净,里外抹上花椒盐,揿断胸骨,放盘内,淋上料酒,将葱、姜、大料、桂皮等放在鹅上,上屉蒸至酥烂.
2.拣去料渣,将鹅晾干.
3.锅中放花生油,烧至八成热,下鹅炸呈金黄色,捞出,切块装盘,吃时可蘸花椒盐或甜面酱.
1、配料：大鹅1只、色拉油1汤匙、盐80g、酱油适量、料酒适量、小茴香适量、白果适量、香叶适量、胡椒粉适量、孜然适量、葱适量、椒盐粉适量、蜂蜜适量、白糖适量、姜适量、蒜适量。
2、葱姜蒜去皮洗净切条，加入各种调味料拌匀。
3、大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩。
4、然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次。
5、烤箱上下火200度预热，腌制好的鹅放在烤盘上，烘烤约120分钟，每20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色。
6、最后出炉装盘。
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