大家好，淮山鸭汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸭肉和什么一起煮更营养也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于淮山鸭汤怎么弄好吃和鸭肉和什么一起煮更营养的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
原料：鱼胶90克，水鸭2只
（大约600克左右），干淮山30克，圆肉30克。
做法：1、水鸭宰杀、去毛、去内脏，然后斩件；花胶用清水浸开，切丝；淮山清水浸泡1小时；圆肉洗净。
2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖约3小时左右，即可调味食用。
食材
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老鸭1个／笋干60g／老姜适量
小葱适量／料酒2汤匙／水适量
油适量／酱油2汤匙
步骤
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笋干提前泡软，切小段备用。鸭子洗净剁块焯水后捞出，老姜切片，小葱切葱花。
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炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，将水分炒出，倒入少许料酒。
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将炒好的鸭肉放到砂锅中，加入三倍于老鸭的量的清水，大火煮开后撇去浮沫，放入笋干，倒入酱油，煮20分钟后转小火炖2-3小时至鸭肉笋干熟，出锅前10分钟放盐调味，撒葱花即可。
水鸭宰杀，清洗干净后切成小块
步骤2?
山药去皮后切成滚刀块备用
步骤3?
将水鸭块跟清洗一起倒入锅中，汆烫后捞出来
步骤4?
将汆烫好的压块放入砂锅中
步骤5?
盖上盖子设置鸡鸭键，整个程序大约一个小时左右
步骤6?
先将压块炖半个小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟即可出锅，70分钟，压块香软脱骨，山药软熟，口感最是鲜美，加入适量盐，调味即可出锅
鸭肉和山药、木耳、豆腐、莲藕、芋头等一起煮更营养。因为山药、豆腐等含有丰富的植物蛋白质和膳食纤维，能够帮助消化和吸收鸭肉中的蛋白质和营养物质。
同时，一些蔬菜如莲藕、芋头等含有多种矿物质和维生素，也能增加鸭肉汤的营养价值。
好了，关于淮山鸭汤怎么弄好吃和鸭肉和什么一起煮更营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
