大家好，关于梅菜肉饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于梅菜肉饼的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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做梅菜肉饼，首先把梅干菜放到水里浸泡，泡软，再洗干净备用。
把五花肉剁碎和梅干菜在过来炒熟。
然后把面粉揉成团，把一坨面团在中间抠出洞，把梅干菜肉放进去，捏拢在用手压平，锅里倒入少许油，剪成两面金黄即可。
材料梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。
正宗梅干菜肉饼的做法如下：
材料：
梅干菜50克
猪肉300克
面粉100克
洋葱1个
盐适量
食用油适量
制作过程：
将梅干菜用清水泡软后切碎备用。
猪肉剁成肉末，洋葱剁碎。
在猪肉末中加入梅干菜和洋葱，再加入适量的盐搅拌均匀。
把面粉和一定量的水搅拌成面糊备用。
取适量的猪肉馅，搓成小圆球。
把面糊倒入平底锅中，煎成薄饼。
把猪肉球放在薄饼上，轻轻按扁。
煎至金黄色即可。
梅干菜肉饼做法简单，颜色金黄，口感酥脆，味道香浓，是一道经典的家常菜。
梅干菜肉饼，顾名思义，只取猪肉与梅干菜即可，但如何烹调出餐桌上的常客，还需一份功力，猪肉需取肥瘦相间的五花肉，用菜刀手工切条剁碎，力度适中，不能成蓉状，需起粒状为佳，以制造出丰富的口感和嚼劲。同时为保证口感多吃不腻，可加入不寒不热、不温不燥的梅干菜来调解猪肉的油腻感，然后将肉丁与梅干菜两者混合继续剁均匀。
小编吃完也是赞不绝口哇～～老板再来两块
关于梅菜肉饼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
