大家好，今天小编来为大家解答薄鱼片怎么弄好吃这个问题，海鱼片最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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不用！厚度适中就好，主要是要浆好。
上浆方法:1先将草鱼去骨打成薄厚均匀的鱼片
2再将打好的鱼片放入保鲜盒内冲去血水
（半小时左右）
3将鱼片倒出控干水分放入盆内，加入适量的盐搅拌上劲
（粘手即可）以后加入水淀粉搅拌均匀，然后在打入鸡蛋清再次搅拌均匀即可！
4如果长时间保存的话就放入保鲜盒内上面再封一层薄薄的色拉油！
1.是非常简单和方便的。2.首先，将鲤鱼清洗干净并去鳞，然后将鱼身切成薄片。接着，将鱼片用盐和生姜腌制片刻，以去腥味。然后，将腌制好的鱼片用淀粉裹上一层薄薄的粉，这样可以增加口感的鲜嫩度。最后，将鱼片放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。3.如果你想增加口感的层次感，可以在炸鱼片之前，将鱼片先用鸡蛋液蘸一下，再裹上淀粉，这样炸出来的鱼片会更加酥脆可口。另外，你还可以根据个人口味的喜好，加入一些调料和蔬菜，如葱姜蒜、辣椒、胡萝卜等，来增加鱼片的风味和营养价值。
香煎海鱼片最好吃，做法如下
食材准备:海鱼400g，油适量，盐适量，酱油适量，姜1小块
?1.海鱼买回来后洒点盐，有冰箱腌一个晚上。
?2.腌好后冲洗一下，切片，姜切丝。
3.热锅，下油。
?4.待油烧热后，把鱼放入锅里。
?5.盖上盖子，用中火煎。
?6.煎至颜色有点微黄。
?7.放入姜丝。
?8.再加入的的酱油。
?9.用筷子轻轻翻匀，再煎两三分钟即可。
?10.煎好装盘。
下面是脆皮鱼片的正宗做法：
所需材料：
鲜鱼片500克
生姜适量
葱适量
料酒1汤匙
盐适量
生粉适量
食用油适量
步骤：
鲜鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中。
加入料酒、盐、姜末和葱花拌匀，腌制10分钟左右。
在鱼片上均匀地撒上一层生粉，让鱼片表面均匀地沾上一层薄薄的粉末。
热锅凉油，放入腌制好的鱼片，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
煎好的鱼片捞出沥油，摆盘即可。
这样一道脆皮鱼片就做好了，可以搭配蒸米饭或者热汤一起食用。
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