各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腾龙鱼怎么弄好吃，以及腾鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。
2、将鱼决洗净，在鱼身上划两刀。
3、用厨房纸吸干水分。
4、用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。
5、加入迷迭香腌制10分钟。
6、热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。
7、盛出酒入胡椒粉即可食用。
主料游龙石斑鱼一条
辅料蒸鱼豉油两勺
做法步骤
1.鱼清洗干净
3.取蒸锅放好水，开火，先不要放鱼！等水烧开了再把鱼放到蒸笼上去蒸，现在开始记时，中间不要去打开锅盖哦！就耐心的等待十三分钟，关火，不要急着打开锅盖，等半分钟再开！！
4.起锅后把盘子里的汤汁倒掉
5.倒点蒸鱼豉油即可
配料
腾鱼适量、姜适量、蒜适量、小米辣椒适量、葱适量、
1/准备好的鱼肉切薄片备用
2，切好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉、最后加一个鸡蛋清和少许淀粉充分搅拌到粘稠。
3/处理好各种辅料。
4/将鱼片平铺到盘底，不要铺得太厚哦，再加上葱段。
5/锅中热油八成热时，倒入姜、蒜、辣椒、花椒出味。
6/到油温快至九成热时，将其倒入装有鱼片的盘中，过两分钟就可以享用了。
腾鱼是一种江浙沪地区比较常见的鱼类，可以用来烤、煎、炸、煮等多种方式制作。以下是几种制作腾鱼的方法：
1.清蒸腾鱼：将腾鱼洗净，抹上料酒、盐，在腾鱼两侧各切三刀，码放入蒸锅内大火蒸10分钟左右
（时间依据鱼的大小而定）。
2.红烧腾鱼：将腾鱼洗净后切块，用冷水焯水，捞出控干水分，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入料酒、盐、老抽、糖、生抽、葱姜等调料和适量的水，加入腾鱼块，小火炖上10-15分钟左右。
3.香煎腾鱼：将腾鱼洗净后切片，抹上盐和料酒，撒上一些淀粉，入锅煎至两面金黄，取出备用。锅中余油用姜蒜香锅后加入盐、糖、豆瓣酱等配料煸炒，加入腾鱼片和少量清水，煮开后转小火慢炖几分钟即可。
希望这些做法可以帮到你，享受美味哦~
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