今天给各位分享白苦瓜怎么弄好吃窍门视频的知识，其中也会对夏天怎么做美味的苦瓜啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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你好
苦瓜鸭汤是我最近经常炖来喝的汤。
苦瓜和鸭来炖汤简直是完美搭配，有一次和朋友聊天后才懂的。回家试了下，真的是意想不到的好喝，大人小孩都爱，又好喝又降火，重点是汤居然不会有苦味，而且还非常鲜美。我来分享一下我的做法给你参考下。
食材：半只正番鸭母，苦瓜1条
（三人食）
做法：1.将苦瓜洗干净，切块去籽。
2.锅中倒入适当的水，等水沸腾后，加一勺盐巴，把鸭肉烫一下，去除血水，干净又卫生。
3.准备一口土锅，倒入烫好的鸭肉以及苦瓜，加一勺盐。先开大火，等水滚后，换小火炖一个小时就可以了
4.最后加一勺味精
（如果你喜欢原汁原味，也可以不加）
一锅美味的苦瓜鸭汤就这么做好了。
针对这个苦瓜鸭汤我也特地录了视频，上面的截图就是我视频截下来的哈，如果描述没有很清楚的话，也可以看视频更直观哈。希望可以帮你。
苦瓜性寒凉，能清热解毒、养颜嫩肤，还具有明显的降血糖作用，特别适合夏天食用。
很多人喜欢苦瓜的功效，却不喜欢苦瓜的苦味，殊不知它的大部分功效都是从这个"苦"字上来。完全去除了这些苦味，营养和功效自然也丢失了。苦瓜单纯的苦味可能比较难以下咽，但是跟辣和酸搭配起来，就让人吃得特别过瘾。
一、个人认为清炒苦瓜好吃的两个关键:
1、不可缺的三样搭配:青椒、大蒜、醋。大蒜炒香的香味跟这道菜特别搭，另外还可以抵消苦瓜的部分寒性。
2、苦瓜切得要薄，而且一定要大火爆炒。这样苦瓜吃起来是脆脆的口感、苦味中带着清香。
二、清炒苦瓜的做法:
1、苦瓜对半剖开，去除瓤和白色的筋膜，洗净，切薄片。
薄一点易熟适合爆炒，也更容易入味，与其他食材的味道相融合。
2、青红椒切块，大蒜切片。
3、锅内倒油，油热放入蒜片爆出香味，放入青红椒翻炒至炒出辣椒的香辣味道。
先炒辣椒辣味会比较重，如果不太能吃辣的就直接将苦瓜和辣椒一起下锅也可以。
4、倒入苦瓜大火翻炒几下，沿锅边烹入香醋，大火爆炒片刻，放盐调味，关火装盘。
整个过程都是大火爆炒。
当然，如果您不吃辣怎么办呢？那就把辣椒去掉，只用那大蒜和香醋爆炒就可以了，味道也不差。
我知道！苦瓜煲
1：先将苦瓜去籽，切成厚1CM左右的小块，水烧开后烫3分钟左右备用，这样做能有效去除苦瓜的苦味
2：热锅下油，把切好的三层肉和蚝干煸香，加入蒜末和姜末以及苦瓜翻炒均匀，加入酱油、耗油、盐、味精、料酒、糖调味，加入半碗水大火烧开
3：转入砂锅，中小火煲10分钟，最后洒入葱花和辣椒圈点缀，一道鲜香可口，超级下饭的苦瓜煲就完成啦！
夏天天气非常的炎热，气温高，人也会变得很烦躁了，再加上大量出汗，这个时候，我们不妨吃点苦瓜吧，因为苦瓜具有清热消暑的作用。
苦瓜清洗干净对半切开去籽去瓢，切成薄厚适中的苦瓜片。
锅中加入清水大火烧开，放入苦瓜加适量的油和盐焯水片刻，捞起涝干水份。
5个鸡蛋打散，加一点点油和适量的盐。
热锅下适量的油，小火慢煎鸡蛋液，成型后用锅铲划散，盛出盘子备用。
再热锅下适量的油，倒入涝干水份的苦瓜片加适量的盐翻炒片刻，倒入刚炒好的鸡蛋，加蔬之鮮翻炒均匀即可。
装盘喽，又青又绿，焯过水的苦瓜还没有原来的那么苦涩，色香味区全。
我叫董小妞，董生活的美好，喜欢可以关注我，谢谢。
文章到此结束，如果本次分享的白苦瓜怎么弄好吃窍门视频和夏天怎么做美味的苦瓜啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
