大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蟹要怎么弄好吃的问题，以及和蟹怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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世界上最好吃的十种螃蟹，世界上最好吃的十种螃蟹就是以下这十种，第一种青蟹，第二种澳洲龙蟹，第三种，赤甲红蟹，第四种椰子蟹，第五种面包蟹，第六种寄居蟹，第七种蓝蟹，第八种蜘蛛蟹，第九种沙蟹，第十种淡水蟹，就是目前为止最好吃的十种螃蟹了
清煮螃蟹
食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙
制作方法：
1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。
2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。
3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。
4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。
5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。
6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
今天跟大家说一说我的看法。我们这就是沿海小城，吃海鲜是必不可少的，各有名的口味，
不过在我们这吃螃蟹绝大多数都是清蒸吃，清蒸制做简单，吃的是原质原味。特别是有蟹黄的季节，清蒸味道更是鲜美。
如果非常喜欢吃辣，我们就辣炒。辣炒吃出的味道是香辣咸鲜的复合味，回味更长。
螃蟹肉质细嫩，洁白，富含蛋白质，脂肪及多种矿物质。
今天就跟大家分享我们这的清蒸和辣炒的制做方法，欢迎喜欢的朋友试做。清蒸螃蟹
主料：
鲜活螃蟹数只
（一人一只，每只三百克）
配料：
香醋三十克，姜末十克
制作：
一，将鲜活螃蟹洗净，用尖筷子从蟹口处插入六厘米，把螃蟹杀死
（活蒸蟹腿易掉），
二，将螃蟹放蒸锅内，大火烧开，中火蒸七分钟即可关火，
三，将醋，姜兑成蘸汁即可享用。
辣炒螃蟹
主料：
鲜活螃蟹三只
（约一千克）
配料：
花生油一点五千克，油辣椒二十克，黄酒十五克，黄豆酱二十克，干淀粉二十克，花椒五克，葱花十克，姜丝五克，鸡汤一百克，香葱末十克。
制作：
一，将螃蟹洗净，把蟹壳扒掉，蟹脐去掉，蟹鳃去掉，用刀剁成大块放盆内，加干淀粉拌匀备用。
二，将锅内倒入油，烧至八成热，放入蟹块，炸制二十秒快速捞出沥油。
三，锅内留油三十克，放花椒炸出香味，放葱姜炝锅，放入油辣椒，黄豆酱稍炒，倒入炸好的蟹块，烹入黄酒翻炒几下，倒入鸡汤炖炒，至汤尽，撒香葱末出锅装盘即可。
冷冻的最好红烧清蒸最好是在中秋前后,此时膏肥黄满,能吃出特有的鲜味,冷冻或冷藏后要消耗螃蟹体内的一部分营养物质,所以建议红烧来弥补味道上的遗憾
关于蟹要怎么弄好吃，蟹怎么做好吃又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
