各位老铁们好，相信很多人对黑胡椒烤羊排怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑胡椒烤羊排怎么弄好吃以及椒盐羊排的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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羊排用水冲洗几次，用水浸泡一会，去除血水，盛出。蒜拍碎切小粒，备用。热锅冷油，放入干辣椒、花椒粒，炒香，放入羊排翻炒。
炒一会后加入料酒，继续炒，据我的经验，料酒不适合一开始就放，等肉炒到六七分熟时加入效果更佳。
炒制排骨两面变黄，慢慢问到香味了。不停翻炒一则让羊排内嫩外酥，另一方面，羊排上的肥肉煎一煎。
把羊排拨到两边，倒入提前切好的蒜粒。火不要太大，不然一下就把蒜粒煎糊了。
不停地翻炒，让蒜味浸入羊排内，倒入孜然粉、盐、烧烤酱，继续翻炒。
炒制金黄，可以尝一下味道，缺什么味道或者是淡了再调整下，起锅。
材料:
羊排500g、姜片50g、干红辣椒5个、孜然50g
做法:
1、羊排加水焯一下，撇去血沫，水不要。
2、将姜不去皮切片，干红椒、花椒用开水冲洗一下。
3、高压锅内加适量水，将羊排、姜片、干红辣椒、花椒、老抽放入。上气后改中火炖二十分钟。
4、趁炖羊排的时候，调酱。放生抽、料酒、郫县豆瓣酱、孜然、黑胡椒粉、盐、蚝油。
5、高压锅下气后，将羊排刷上步骤四。放入烤箱中层，上下火二十分钟。羊排用锡纸包裹。
6、出炉。
可以在烤制前、烤制过程中和烤制后的不同阶段加入，这样就可以让食材更好地吸收迷迭香的香味和口感。
如果您想在烤制前就让羊排充分地吸收迷迭香的香味，可以在调味的时候将干燥的迷迭香和其他调料混合在一起，然后大面积地涂抹在羊排上，并在室温下腌制一段时间，以便羊排更好地吸收调味料。
如果您想在烤制期间增加羊排的香气和口感，可以在羊排烤制一段时间后，在烤盘的四周撒上一些干燥的迷迭香，使其逐渐蒸发出香气。
如果您想在烤制后再加入迷迭香的味道，可以在羊排出炉后，在切开前将迷迭香叶片撒在其表面。
无论何时加入迷迭香，记得量要适当，不要过量，以免影响食材的口感。
用料:羊排一盘，椒盐适量，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，洋葱半个，香菜适量，青红椒、孜然粉、辣椒粉各适量。
做法:
1、先把羊排煮八成熟。
2准备好相关配料。
3、开火放入油，当油温达到五成热时放入羊排，用中火把羊排煎至金黄捞出。
4、洋葱、葱姜切成小丁，蒜切成小片，锅内留底油，把这些配料倒入炒出香味。
5、转小火下入已煎好的羊排翻炒，然后逐一放入椒盐、孜然粉和辣椒粉。
6、翻匀后放入香菜、芝麻粒，然后起锅装盘。
文章到此结束，如果本次分享的黑胡椒烤羊排怎么弄好吃和椒盐羊排的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
