大家好,关于红枣肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于甜枣蒸肉正宗做法的知识,希望对各位有所帮助!
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红枣甜肉的做法很简单,先把肉切成大块,然后下油锅炸至变色,最后切成薄片,然后在做的时候先把红枣洗净,把切好的片放入碗中,再把红枣放在上面,上锅蒸半个小时,红枣甜肉就做好了。
原料:
甜枣200克,五花肉200克。
红薯蒸肉
调料:
柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。
制作方法:
1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。甜枣清洗干净。
2.将五花肉夹到甜枣内摆入碗内、上笼蒸30分钟,出锅摆入盘中。
3.锅烧热.加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀,用水淀粉勾芡,浇在甜枣肉上即可。
方法/步骤分步阅读
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五花肉温水洗净,别焯水,焯水后怎么做都不鲜。切块。
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兑点料水,材料:花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮,凉水下锅,沸水后煮1-2分钟,香味才能散到水里。
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红烧肉要想成色好,鲁菜传统不用老抽,要炒糖色:少许油,20克糖,小火翻炒,炒至起大沫呈红色。
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依次下入肉块、葱姜片,煸炒至肉块上色均匀,加入刚才做好的料水,没过肉块即可。
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白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口,下入山楂片解腻降脂,放入泡好的大枣。扣盘,小火焖60分钟。
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焖至肉烂,汤汁收浓,
(淀粉水)勾芡。
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淋花椒油
(无花椒油可省略),大枣红烧肉出锅即成。
1、食材:五花肉500克、大枣50克、花椒40粒、香叶2片、八角2个、白芷2片、陈皮1片、山楂1把、桂皮1块、料酒少许、盐少许。
2、五花肉温水洗净,别焯水,焯水后怎么做都不鲜。切块。
3、兑点料水,材料:花椒、八角、白芷、香叶、桂皮、陈皮,凉水下锅,沸水后煮1-2分钟,香味才能散到水里。
4、红烧肉要想成色好,鲁菜传统不用老抽,要炒糖色:少许油,20克糖,小火翻炒,炒至起大沫呈红色。
5、依次下入肉块、葱姜片,煸炒至肉块上色均匀,加入刚才做好的料水,没过肉块即可。
6、白糖酌量、料酒少许、盐2g下入锅中调口,下入山楂片解腻降脂,放入泡好的大枣。扣盘,小火焖60分钟。
7、焖至肉烂,汤汁收浓,勾芡。
8、淋花椒油,大枣红烧肉出锅即成。
关于本次红枣肉怎么弄好吃视频和甜枣蒸肉正宗做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。