大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红枣怎么弄好吃又营养，红枣有多少种类吃哪一种最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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营养非常丰富，而且具有补脾养血的功效，可以把大枣和桂圆煮成粥，放在锅里小火慢炖，也可以把大枣去核后泡茶喝，另外用冰糖和大枣做成汤类是有不错的效果，但是不要过量的食用，因为大枣属于热性，如果吃的过多可能会引起上火，鼻子出血等不良现象，只要经常喝一些温开水，吃一些含维生素的食物。
灰枣比红枣更好吃，但红枣更具有性价比。理由如下:
灰枣更为香甜解馋。因为灰枣的种植环境要求更高，对于室温、阳光以及水分等都有一定要求，所以灰枣的成品口感会比普通红枣香甜许多，好吃解馋;
灰枣的果肉较少。由于灰枣的果实个头比较小，所以吃上去果肉会比较少，相比起个头更大的红枣，会感觉没那么高的性价比;
灰枣的价格较贵。因为灰枣在产量上要少于红枣，并且种植要求更高，所以灰枣的售价也会明显高于红枣，所以相比之下买灰枣会没那么高性价比。
中国红枣共有11个种类：选择适合自己的
1.宁阳大枣
以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣；一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。
2.枣庄大红枣
枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。枣庄枣产量不高但以其“绿色无污染”而闻名于世！
3.稷山板枣
板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。
4.太谷壶瓶枣
是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。
5.阜平大枣
阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大
（平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小
（核肉比为1：18）、可食率高
（98%），干枣含糖量高
（67%左右）等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。
6.行唐大枣
行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点，在脆熟期VC含量达600mg/100g，与阜平大枣并称“天然维生素丸”。中科院化验表明行唐红枣富含24种微量元素和18种氨基酸，对于成人保健，儿童发育、提高智力、延缓衰老具有重要作用。一天一把枣，养颜又防老。一天吃把枣，走路小步跑。
7.阿克苏红枣
由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。
8.若羌灰枣
若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，当地人把红枣视为最珍贵的果实。古老的新疆若羌，有个美丽的传说。想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会一辈子跟你在一起。想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。
9.和田红枣
新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。
10.清涧狗头红枣
清涧狗头红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年，港澳同胞给党中央和毛泽东主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。
11.临泽小枣
肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35～43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72～80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地。果实红艳、皮薄肉厚、核小等特点。
说起红枣，大家都不陌生。自古以来，我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药，民间有“天天吃仨枣，一辈子不见老”、“五谷加红枣，胜过灵芝草”的谚语，高度颂扬枣的食补和药用功效。大枣食用广泛：熬粥、做糕、包粽子、炖汤、泡茶等等，深得人们喜爱。而大枣在药用方面也应用也很多，大枣甘，温。归经归脾、胃、心经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。其实，大枣在中药方剂中不仅仅是用来补益气血，同时且是一味常用的调味品，大枣本身香甜，熬中药的时候放上几颗，可以调和中药的苦味和其他不良气味。
大家都觉得大枣是好东西，每天吃几颗对身体应该有好处。起初，我也是这样认为的。现在人们生活条件好了，对吃的也很讲究，我们平时吃的枣也都是肉厚、味甜的。质量特别好的大枣都可以做零食吃的。赶巧有一年单位发福利发的就是大枣，肉厚，嚼起来特别甜，本又觉得大枣是好东西，我就留了一些放在办公室的抽屉里，每天时不时吃几颗，刚开始觉得还不错，饿的时候还能顶饥。可没过几天，我开始嗓子疼，而且痰也多起来。自己本就是学药的，就分析了一下自己最近的生活，除了比往常每天多吃了几颗枣，别的没啥。难道是枣吃多了上火？我随即查了一些资料，原来大枣食用也有禁忌，不是什么人都可以随便吃。
不宜食用情况总结如下：
1、凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。尤其是晚上吃红枣宜损齿，生湿。
2、《医学入门》：心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。
3、《本草经疏》：小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。
4、《本草汇言》：胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。
5、《随息居饮食谱》：多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疽、肿胀长并忌之。
6、大枣含果糖较高，大便秘结、内热甚者不宜食用，否则会加重。
7、上火牙疼者不宜食。
8、糖尿病患者忌食。
所以，大枣虽为味道甜美、营养丰富，为进补佳品，但也要结合自身体质情况适量食用，即使可以食用也不要多食，有句古语说的好“一日三枣，长生不老”。大枣药典的药用日推荐剂量才6-15g，对于大个的枣而言也不过一两个，我见过大的一个就十几克。所以，吃枣不光看个数还要看大小。总之，好东西也不宜多吃。
关于红枣怎么弄好吃又营养到此分享完毕，希望能帮助到您。
