大家好，今天给各位分享红烧土豆鸭子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对土豆烧鸭肉最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红烧鸭焖土豆的做法：主料：
老鸭子半只
土豆4个
辅料
油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
辣椒1个
老抽适量
调味料适量
葱适量
姜适量
糖适量
红烧鸭焖土豆的做法步骤
1.半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。
2.锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。
3.焯水后的鸭肉捞出，控净水分。
4.葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。
5.锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。
6.加入鸭肉大火爆炒。
7.加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。
8.加入适量的水。
9.倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。
10.土豆去皮洗净切滚刀块。
11.压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。
12.烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味。
13.出锅装盘
原料
鸭腿
(2个)土豆
(2个)葱
(1根)姜
(2片)干辣椒
(3个)八角
(2个)料酒
(1勺)酱油
(1勺)盐
(1勺)食用油
(1勺)
方法
1：将两个大鸭腿从冰箱拿出来化冻，切成小块后放入锅中焯一下水，可以在锅中加入少许生姜片去腥。
2：焯过水的鸭腿肉，土豆还有其他配料也都准备好。
3：锅中热油，放入蒜头和干辣椒爆香锅底，加入鸭肉翻
4：鸭肉翻炒至断生后，用一个小碗，放入盐巴酱油，醋，料酒等调味料制成调味汁，倒入鸭肉中。
5：加入适量清水焖煮鸭肉。
6：等鸭肉差不多五分熟时，加入土豆块一起焖煮，先大火焖煮十几分钟，然后开小火，等汤汁都差不多吸收完之后，就可以出锅了。
主料：鸭子650g、土豆700g
辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量
步骤：
1、鸭子浸泡出血水
2、将新鲜土豆剥皮洗净
3、切成滚刀块
4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块
5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟
6、翻炒均匀后加水烧十分钟
7、加入土豆块烧二十分钟
8、烧好了
9、加入少量老抽调色即可
10、盛出就可以享用啦
主料:
鸭子半只土豆2个
辅料:
菜油适量花椒20粒老姜1个干锅底料1包鸡精适量
1.先把鸭子用料酒十三香腌制。
2.锅内倒入水，把水烧开。
3.倒入腌制好的鸭子。
4.把鸭子的血水烧出来。
5.把鸭肉捞出来。
6.锅内倒入油。
7.放入花椒老姜，爆香。
8.倒入鸭子煸炒。
9.煸炒鸭皮至金黄色，就倒入土豆条煸炒。
10.倒入干锅底料，继续煸炒。
11.倒入一点点水再放入鸡精，煮熟即可。
关于本次红烧土豆鸭子怎么弄好吃和土豆烧鸭肉最好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
