大家好，今天来为大家解答鲜鸭腿火锅怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括用火锅底料如何烧鸭腿也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
你好，你直接把火锅料化开直接下鸭腿。
1、拿出准备好的鸭腿洗净,多换两次水,去掉部分油脂,先冷水入锅,大火烧开后,撇去浮沫,拿出放入盆中备用。
2、将大葱洗净切段,姜切片,取适量蒜瓣备用。
3、再拿出小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量,装入配料盒中或自制纱布袋放入其中备用。
4、在锅中放入适量冷水,下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开,水开后,把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖。
5、再准备酱油一份,生抽可多备些,老抽色泽较重,要适量添加。
6、当用筷子能轻松扎透鸭肉的时候,再适量加入一些酱油、冰糖。
7、盖上锅盖,小火炖煮45分钟左右,中火收汁。
8、把炖好的鸭腿装入盘中,晾透晾凉。
9、最后,切鸭条摆盘就可食用。
可以在烧鸭腿的时候放进一小块火锅底料，以增加复合香味儿！
主料：
啤酒600毫升老鸭1000克酸笋300克洋葱200克
辅料：
家乐浓汤宝2块土豆300克葫芦瓜300克杏鲍菇200克胡萝卜300克
干辣椒50克生姜10克八角2个辣酱油5毫升
做法：
1.准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等。
2.冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎.
3.老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀。
4.加入辣椒、酸笋煸炒香味。
5.加入洋葱，翻炒。
6.加入2块浓汤宝、盐翻炒。
7.加入啤酒煮沸。
8.锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可。
OK，关于鲜鸭腿火锅怎么弄好吃视频和用火锅底料如何烧鸭腿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
